La cuisine orientale est en vogue depuis longtemps. Avec la recette que je partage cette fois dans RecetasGratis, nous pouvons préparer à la maison de délicieuses nouilles soba avec du thon frais et des légumes qui raviront toute la famille et apporteront un plat sain et équilibré à notre table. Oubliez la nourriture qu'ils rapportent à la maison, vous aimerez bien plus ces nouilles japonaises aux légumes et au thon ! et ils sont préparés en même temps que vous attendez que votre commande arrive.
Comment faire des nouilles japonaises aux légumes et au thon :
On commence par éplucher les carottes et les courgettes et les couper en tranches pour préparer nos nouilles yakisoba aux légumes.
Dans une poêle, nous mettons un peu d'huile d'olive extra vierge et la mettons sur le feu. Lorsqu'il est chaud, ajoutez les légumes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant fréquemment pour éviter qu'ils ne collent ou ne brûlent.
Faites chauffer de l'eau dans une casserole et quand elle commence à bouillir, ajoutez les nouilles soba et laissez cuire trois minutes. Nous égouttons et réservons. Pendant ce temps, coupez le thon frais en dés et réservez.
Astuce : Préparez les nouilles en suivant toujours les instructions sur l'emballage. Presque toutes les marques sont fabriquées de la même manière, mais il est important que vous lisiez l’emballage.
Lorsque les légumes sont presque cuits, ajoutez les cubes de thon frais dans la poêle et assaisonnez avec une pincée de poivre. On fait sauter les cubes de thon avec les légumes et quand ils sont presque cuits (deux ou trois minutes suffiront pour éviter de trop cuire le poisson et de le sécher) on ajoute les nouilles japonaises avec la sauce soja (une bonne touche).
Astuce : veillez à ne pas abuser de la sauce soja, qui contient beaucoup de sel et rendra les nouilles yakisoba immangeables.
On mélange bien les nouilles soba avec les légumes, on cuit quelques minutes et c'est tout !
Nous avons servi immédiatement et dégusté un bol sain de nouilles japonaises aux légumes et au thon préparés maison.
N'oubliez pas que si vous cherchez plus de recettes de nouilles orientales ou d'autres plats de ce genre, consultez mon blog Les doux secrets de Cuca Bien d’autres idées vous attendent.
Si vous avez aimé la recette des nouilles japonaises aux légumes et au thon, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de nouilles. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes japonaises.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 445 kcal
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Protéines : 41 g
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Matière grasse : 15 g
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Glucides : 4 g
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Fibres : 6g
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