Recette de nouilles au fromage à la crème et sauce aux champignons

Faire bouillir les pâtes avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'elles soient al dente. À ce stade, égouttez les nouilles, passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et réservez-les.

Dans la même casserole, faites chauffer l'huile et, lorsqu'elle est chaude, faites revenir les champignons lavés et émincés.

Ajoutez le lait et les cubes de bouillon lorsque les champignons sont prêts. Chauffer les ingrédients à feu moyen jusqu'à ce que le bouillon de légumes se dissolve. Assurez-vous que le lait ne bout pas pour que les nouilles au fromage à la crème et à la sauce aux champignons soient parfaites.

Ajoutez le fromage frais et le fromage râpé, remuez et poursuivez la cuisson à feu moyen-doux jusqu'à ce que les deux types de fromages soient intégrés à la sauce.

Ajoutez les pâtes et mélangez bien. Ajoutez du poivre au goût et, si nécessaire, un peu plus de lait au goût. La sauce peut être aussi épaisse ou liquide que vous le souhaitez.

Servir les nouilles avec du fromage à la crème et une sauce aux champignons avec du basilic sur le dessus. Cette recette de pâtes est idéale pour tous les jours de la semaine, accompagnée d'un délicieux salade caprese.

Si vous avez aimé la recette de Nouilles au fromage à la crème et sauce aux champignons, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Spaghetti.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1,38 kcal

• Protéines : 42,5 g

• Matières grasses : 72,5 g

• Glucides : 14 g

• Fibres : 6g