Recette de nouilles à l'ail et à l'huile

Dans un bol, mélangez l'ail haché avec l'huile d'olive et laissez reposer.

Faites chauffer à feu vif, dans une casserole avec 6 tasses d'eau, le quart de ceolla, la gousse d'ail entière, les feuilles de laurier, la cuillère à soupe d'huile et le sel.

Lorsque l'eau bout, ajoutez les nouilles et laissez-les cuire jusqu'à ce que lorsque vous en prenez une entre les ongles de votre pouce et de votre index, elle se brise facilement.

Égouttez les nouilles, retirez l'oignon, l'ail et les feuilles de laurier et transférez-les dans une assiette creuse.

Baignez-les avec le mélange d'huile d'olive et d'ail haché, ajustez la quantité de sel et servez-les aussitôt accompagnés de fromage râpé.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 2100 kcal

• Protéines : 65 g

• Matières grasses : 120 g

• Glucides : 210 g

• Fibres : 10g