Dans cette recette, nous apportons les fameux nigiri qui sont des bouchées à base de riz à sushi accompagnées de toutes les protéines de votre choix, en l'occurrence du saumon frais, c'est quelque chose de très traditionnel dans la cuisine japonaise et peut également être préparé avec des crevettes. Voyons la recette et les ingrédients étape par étape.
Comment faire du Nigiri au saumon :
La première étape pour réaliser notre recette est de préparer les ingrédients du nigiri au saumon.
Rappelons que puisque nous travaillons avec du riz très aggloméré, nous devons disposer d'un bol avec de l'eau pour pouvoir nous humidifier les mains et manipuler le reste des ingrédients.
Coupez l'algue nori à l'aide de ciseaux en fines lanières comme le montre la photo. Ceux-ci aideront à soutenir le saumon lors de l'assemblage du nigiri.
Faire des bouchées de forme ovale pour que nous puissions ajouter le saumon frais dessus. Si vous voulez savoir comment bien préparer le riz, suivez la recette du riz à sushi.
Ajoutez quelques morceaux de saumon frais sur les morceaux de riz. Idéalement, la coupe du saumon doit être uniforme comme le montre la photo, afin que tous les nigiri faits maison soient identiques.
Ajoutez un peu de fromage frais sur chacun des nigiri comme on le voit sur la photo et enveloppez le tout avec les lanières d'algues et décorez de sauce teriyaki. Servez le nigiri au saumon avec du wasabi ou de la sauce soja, n'oubliez pas de consommer immédiatement. Si vous souhaitez plus de recettes de nigiri et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette du Nigiri au saumon, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de saumon. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes japonaises.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 307,5 kcal
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Protéines : 22,5 g
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Matière grasse : 15 g
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Glucides : 22,5 g
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Fibres : 1g
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