Recette de morue à l'ail rapide et facile

Pour commencer à préparer la recette de morue à l'ail, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients. Si vous n'avez pas de poivron rouge, vous pouvez utiliser de la poudre de piment ou tout autre assaisonnement épicé se présentant sous forme de poudre.

Coupez le cabillaud en petits carrés et réservez. Une autre option serait de préparer les filets de morue à l’ail entiers.

Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en fines tranches ou hachez-les comme bon vous semble !

Portez une poêle à feu moyen et ajoutez 1/4 tasse d'huile d'olive. Une fois chaud, ajoutez le poivron rouge et les gousses d'ail tranchées et laissez-les dorer. Retirez-les une fois qu'ils sont dorés, séparez également l'huile et réservez ces deux ingrédients.

Dans la même poêle utilisée précédemment, faites cuire le cabillaud avec un peu de sel.

Laissez l'ail refroidir et, une fois froid, ajoutez une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive que vous aviez réservée à l'étape précédente.

Mixez le mélange pour préparer la base de sauce à l'ail que vous utiliserez pour cuire la morue à l'ail.

Juste avant que le poisson soit presque prêt, ajoutez la sauce et mélangez bien. Ensuite, servez immédiatement le plat pour le déguster chaud. Comme vous l'avez vu, il s'agit d'une recette de morue à l'ail rapide et facile et délicieuse. Il est idéal pour accompagner une salade de tomates ou quelques pommes de terre rôties au four.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 223,3 kcal

• Protéines : 36,7 g

• Matière grasse : 1 g

• Glucides : 3,3 g

• Fibres : 1g