Recette de merlu pané à la bière

Dans un plateau, nous mettons les œufs battus et ajoutons la farine en remuant.

On continue de remuer en ajoutant la bière, le sel et le poivre, jusqu'à obtenir une pâte semblable à celle des beignets.

On enrobe les filets de merlu un à un dans la pâte obtenue.

On met une poêle et on chauffe l'huile très chaude

Nous faisons frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils aient une couleur dorée, puis nous pouvons retirer le filet. Nous répéterons la même opération avec tous les filets.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1160 kcal

• Protéines : 125 g

• Matières grasses : 30 g

• Glucides : 60 g

• Fibres : 2g