Recette de merlu au four avec pommes de terre et légumes

Que vous ayez des filets de merlu surgelés ou que vous les achetiez frais chez le poissonnier, vous pouvez toujours préparer de délicieux merlus au four avec des pommes de terre et des légumes pour toutes les occasions. Dans ce cas, nous avons utilisé des oignons, des poivrons, des tomates cerises et des pommes de terre pour compléter ce poisson, mais vous pouvez préparer le merlu au four avec d'autres types de légumes.

Suivez cette étape par étape de RecetasGratis et apprenez à préparer du merlu cuit au four avec des pommes de terre et des légumes.

Comment préparer du merlu au four avec des pommes de terre et des légumes :

La première étape pour préparer ces délicieux filets de merlu au four avec pommes de terre et légumes est de préchauffer le four à 180º C et d'éplucher, laver et couper les pommes de terre en fines tranches. Une fois prêts, nous les plaçons sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile comme base et saupoudrons un peu de sel dessus.

Recette de Merlu au Four avec pommes de terre et légumes - Étape 1

Ensuite, nous lavons et coupons les trois types de poivrons en lanières et les plaçons sur les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie.

Astuce : Vous pouvez acheter les poivrons surgelés et déjà coupés en lanières si vous préférez.

Recette de Merlu au Four avec pommes de terre et légumes - Étape 2

Ensuite, on fait de même avec l'oignon, on l'épluche, on le lave et on le coupe en plumes pour le placer sur le plateau de merlu cuit au four avec les légumes, et on saupoudre un peu plus de sel.

Recette de Merlu au Four avec pommes de terre et légumes - Étape 3

Ensuite, nous épluchons l'ail et le mettons dans un hachoir électrique avec l'huile, le persil séché et le vin blanc, et broyons le tout. Ensuite, on verse quelques cuillères à soupe de ce mélange sur le bac à légumes du merlu cuit au four avec des pommes de terre pour qu'il prenne plus de saveur.

Recette de Merlu au Four avec pommes de terre et légumes - Étape 4

Maintenant, nous nettoyons les tomates cerises et les plaçons sur les légumes. Ensuite, nous mettons la plaque au four et cuisons les légumes pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que nous voyions que les pommes de terre sont cuites et le reste aussi.

Recette de Merlu au Four avec pommes de terre et légumes - Étape 5

Une fois les légumes cuits, nous déposons les filets de merlu sur le plateau et les assaisonnons avec le mélange d'huile, de vin, d'ail et de persil qu'il nous restait. Nous ajoutons le reste sur les légumes. Ensuite, nous cuisons les filets de merlu au four avec les pommes de terre pendant environ 15 à 20 minutes au total, en les retournant à mi-cuisson pour qu'ils soient bien cuits des deux côtés.

Astuce : je vous recommande de ne pas les cuire plus longtemps afin que le merlu cuit ne finisse pas sec.

Recette de Merlu au Four avec pommes de terre et légumes - Étape 6

Une fois cuit, nous pouvons déguster notre poisson au four avec des pommes de terre et des légumes. Profitez-en !

Recette de Merlu au Four avec pommes de terre et légumes - Étape 7

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 745 kcal
Protéines : 45 g
Matières grasses : 5 g
Glucides : 4 g
Fibres : 7,5 g

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