Le bœuf est l’une des coupes préférées, car c’est une viande juteuse et moelleuse. Plus précisément, le médaillons de boeuf Ils sont l'une des coupes les plus populaires car ils ont une consistance et une saveur caractéristiques et, heureusement, ils se combinent avec une grande variété d'ingrédients et donnent lieu à une préparation incroyable.
C'est pourquoi à cette occasion chez RecetasGratis nous vous proposons une recette exquise pour médaillons de bœuf à la sauce chipotle. Vous verrez que c'est la recette parfaite pour un dîner romantique ou un repas élégant, et le mieux est que cela puisse se faire dans le confort de votre maison.
Si vous souhaitez découvrir cette recette spéciale, restez avec nous et ensemble, préparons-en des incroyables étape par étape. médaillons de bœuf à la sauce chipotle.
Comment préparer des médaillons de bœuf à la sauce chipotle :
Dans l'image suivante, vous pouvez voir le ingrédients qui seront nécessaires Pour préparer ces délicieux médaillons de bœuf à la sauce chipotle épicée, ne manquez aucun détail.
Pour commencer, nous allons très bien laver les tomates rouges, et une fois prêtes, nous les plaçons dans une casserole avec de l'eau bouillante, avec l'ail et l'oignon, et les laissons refroidir. cuire environ 6 à 8 heures minutes.
Pendant ce temps, nous prenons les médaillons et Ajouter une pincée d'attendrisseur de viandesel et poivre.
Maintenant, nous plaçons nos médaillons de bœuf sur une plaque chauffante ou un comal et les laissons sont scellésen changeant leur position de temps en temps pour que toute la surface soit scellée.
Par contre, une fois les tomates rouges prêtes, on les place dans le mixeur avec l'ail, l'oignon, le piment chipotle, la poudre de consommé de bœuf et une pincée de sel, puis nous procédons au mélange pour former notre sauce chipotle.
Une fois la sauce chipotle prête, on la verse dans une casserole chaude et laissez assaisonner 8 minutes. Nous ajoutons une pincée de poivre et remuons constamment. Une fois prêt, retirez du feu et réservez un instant.
Pendant ce temps et d'autre part, nous prenons nos médaillons de bœuf bien fermés et les apportons à cuire au four pendant 20 minutes à 200°C, ceci pour parfaire sa cuisson et pour que la viande en sauce chipotle ne soit pas crue.
Une fois ce temps écoulé, nous sortons du four nos médaillons bien cuits et les servons chauds en les baignant de la sauce chipotle.
Nous pouvons accompagner le médaillons de bœuf à la sauce chipotle avec un peu de haricots frits ou du riz blanc aux légumes.
Si vous avez aimé la recette Médaillons de bœuf à la sauce chipotlenous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de vache. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 38 kcal
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Protéines : 4 g
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Matière grasse : 22,5 g
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Glucides : 1 g
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Fibres : 2g
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