Recette de Marmitaco au thon

On coupe très finement tous les légumes, on coupe la pomme de terre en morceaux de la même taille que le thon. Nous réservons les courgettes pour l'instant. Dans une poêle, faire revenir 4 gousses d'ail entières, pelées et légèrement tapotées avec les amandes. Nous retirons du feu, ajoutons le persil et les écrasons dans un mortier avec un peu de sel et des brins de safran. On verse l'huile d'avoir fait revenir l'ail dans une petite casserole et on ajoute 1 oignon émincé, 2 tomates mûres hachées sans peau. Lorsque l'oignon est poché, ajoutez la pomme de terre et faites revenir quelques minutes. Après avoir sauté, ajoutez l'eau de cuisson, le vin blanc, les ingrédients concassés, un cube de bouillon de poisson, les courgettes coupées comme la pomme de terre et le thon et faites revenir 25 minutes. Garniture : salade de carottes et pommes. Carotte râpée, pomme râpée, yaourt nature non sucré, jus d'1 citron et liqueur de pomme.

Si vous avez aimé la recette du Marmitaco au Thon, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes au Thon.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 1250 kcal

• Protéines : 130 g

• Matières grasses : 60 g

• Glucides : 70 g

• Fibres : 15g