Tu ne sais pas comment faire du pop-corn à la poêle? Eh bien, ne vous inquiétez pas car avec RecetasGratis, c’est très facile grâce à cette recette de Popcorn Beurré et sel que nous mettons à votre disposition.
La pop-corn maison sain Ils sont un apéritif ou une entrée parfaits à déguster seul ou à plusieurs en regardant un film à la maison, et ils sont également beaucoup plus sains que si nous devions faire du pop-corn au micro-ondes.
Pour cette raison, bien qu’ils soient également très caloriques, nous allons cette fois vous montrer comment faire du pop-corn au beurre de manière simple et rapide sans avoir à aller au cinéma pour les déguster.
Profitez comme le plus avec ces recettes de pop-corn beurré dans la poêle fait maison pas à pas !
Comment faire du pop-corn au beurre à la poêle :
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Nous allons commencer à préparer ces pop-corn maison sains en plaçant l’huile dans une large poêle ou une casserole et en augmentant la chaleur au maximum afin que ça chauffe bien. Nous ajoutons également une pincée de sel au goût pour qu’il fonde dans l’huile.
La température idéale pour le pan popping se situe entre 200 et 450 ºC, et l’huile bouillante atteint environ 500 ºC.
Tour: L’huile n’a pas besoin d’être fumante mais très chaude. Si de la fumée commence à sortir, cela signifie qu’elle brûle.
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Ensuite, ajouter le maïs cru en veillant à ce que les grains ne s’empilent pas les uns sur les autres et restent en une seule couche. Ensuite, nous attendons environ 10 secondes, ajoutons le morceau de beurre et couvrons la casserole en laissant un petit trou pour que la vapeur puisse s’échapper ou en plaçant l’un de ces couvercles qui a déjà un petit trou.
Tour: Vous pouvez vérifier si l’huile est suffisamment chaude en ajoutant d’abord quelques grains de maïs crus dans la poêle pour voir s’ils éclatent.
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En faisant attention de ne pas se brûler, on prend le manche de la poêle ou les poignées de la poêle et secouer un peu pour bien mélanger le tout. Lorsque le pop-corn avec du beurre dans la poêle commence à éclater, baissez le feu à moyen et remuez de temps en temps mais sans le découvrir pour qu’il soit bien intégré à l’huile, au sel et au beurre.
Il faut attendre que le pop-corn au beurre arrête d’exploser pour éteindre le feu, secouer une dernière fois le récipient et découvrir.
Tour: Faites attention car le beurre pourrait brûler si vous ne baissez pas le feu à mi-chemin. Sinon, une autre option consiste à ajouter le beurre au pop-corn dans la casserole à la fin, lorsqu’ils ont déjà explosé.
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Enfin, on enlève un peu plus le pop-corn beurré dans la poêle à l’aide d’une spatule ou d’une langue de cuisine pour qu’elles absorbent toutes les saveurs et qu’on puisse les déguster une fois un peu refroidies.
Dans le cas où l’on veut du pop-corn sucré maison, on peut ajouter le beurre et un peu de sucre à la fin, quand ils sont encore chauds dans la poêle et remuer pour bien mélanger.
Tour: Il est normal que certains grains de maïs n’aient pas éclaté. C’est parce qu’ils n’avaient pas assez d’eau dans l’amidon à l’intérieur pour créer la pression nécessaire pour exploser.
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