Recette de macaronis à la romaine

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Coupez le poulet en cubes et séchez-les.

Assaisonner de sel et de poivre, enrober d'un peu de farine et faire revenir dans le beurre.

Versez la tomate et ajoutez le bouillon; Laissez réduire une ou deux minutes.

Ajoutez le jus d'orange et le xérès et laissez mijoter à feu doux.

Servir la sauce avec les pâtes.

Décorer de quelques feuilles de persil.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 55 kcal

• Protéines : 22,5 g

• Matière grasse : 2 g

• Glucides : 7 g

• Fibres : 3,8 g