Il longe frite aux poivrons C'est un plat très consommé en Andalousie. Je ne saurais dire si son origine remonte à cette terre, mais la vérité est qu'on le mange dans presque toutes les villes de la région et qu'on le commande comme tapa dans de nombreux bars et restaurants.
Ce recette de longe de porc Ce n'est pas compliqué à préparer et ça se conserve bien au réfrigérateur, on peut donc en faire une bonne quantité et la consommer petit à petit.
Chez RecetasGratis.net, nous vous apprenons à préparer cela recette andalouse Longe frite à l'ail et aux poivrons. Ne le manquez pas !
Comment faire une longe frite aux poivrons :
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer le plat de longe frite aux poivrons.
Nous lavons et coupons les poivrons en gros morceaux, comme indiqué sur l'image. N'oubliez pas qu'il est important de retirer toutes les graines internes des poivrons.
Dans une poêle, nous faisons chauffer l'huile d'olive et on ajoute l'ail entieravec peau incluse. On les laisse cuire à feu moyen pendant 2 minutes.
Suivant, Ajouter les poivrons et assaisonner.. Nous les laissons cuire 6 à 8 minutes.
Il est temps de ajouter la longe coupé en morceaux. Ajoutez du sel et du poivre et augmentez le feu pour que la viande soit scellée. Nous laissons cuire encore 8 minutes.
On ajoute le vin blanc et laissez cuire la longe aux poivrons pendant 13-15 minutes à feu moyen.
Astuce: Si vous souhaitez que la sauce épaississe, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs diluée dans de l'eau.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 91 kcal
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Protéines : 41,5 g
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Matières grasses : 75 g
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Glucides : 12 g
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Fibres : 3 g
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