La longe farcie au four est un plat parfait à préparer lors de journées spéciales de réunions de famille ou à Noël. De plus, c'est très simple à faire et si vous êtes en compagnie de votre famille et de vos amis, tout sera plus facile et plus amusant. La garniture de cette recette de longe de porc farcie pour Noël peut être préparée avec différents ingrédients. La vérité est que c'est très personnel, car il faut tenir compte des goûts des convives. A cette occasion, je l'ai rempli de bacon, de fromage et de noix. Ensuite, je l'ai accompagné de quelques pommes de terre et de quelques champignons séchés qui donnent beaucoup de saveur à la sauce.
D’un autre côté, vous pouvez également ajouter quelques fruits sucrés à cette garniture. Par exemple, les dattes et les raisins secs se marient très bien, vous savez donc que vous pouvez expérimenter à votre guise. Faites attention et apprenez dans RecetasGratis comment faire de la longe farcie au four pour Noël!
Comment préparer une longe farcie au four pour Noël :
Lorsque nous allons acheter la longe, nous pouvons demander au boucher de l'ouvrir. Sinon, nous pouvons le faire petit à petit. du centre vers les côtés comme si c'était un livre.
Par contre nous mettrons le champignons séchés dans l'eau chaude pendant 30 minutes. Nous réserverons l'eau des champignons.
Une fois que nous aurons ouvert la colonne vertébrale, nous irons mettre les ingrédients. Tout d’abord, nous placerons les tranches de bacon, dessus les tranches de fromage et quelques noix hachées.
Suivant, on roule la longe porc et nous l'avons attaché avec de la ficelle de cuisine. La longe farcie de Noël est presque prête !
Nous mettons le four à 180º C. Nous prenons un plat allant au four où nous mettrons la longe, les pommes de terre pelées et les champignons que nous aurons placés. préalablement trempé.
On sale et on verse un peu d'huile, le verre de vin blanc, on ajoute un peu de poivre et nous l'avons mis au four. Après 15-20 minutes, nous ajoutons un verre avec un peu d'eau de champignon et laissons cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. La sauce avec la longe farcie sera exquise.
Nous allons le retourner pour qu'il dore partout. Après environ 1 heure, notre longe farcie de Noël sera prête.
Quand on voit que la longe est prête, on la sort, on enlève le fil qu'on avait mis dessus, nous coupons en tranches et nous servons avec des pommes de terre et quelques champignons. Notre longe farcie juteuse cuite au four sera délicieuse et juteuse !
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Longe farcie au four pour Noël et autres recettes pour Noël
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 967,5 kcal
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Protéines : 72,5 g
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Matières grasses : 67,5 g
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Glucides : 25 g
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Fibres : 3,8 g
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