Recette de Longaniza à la mexicaine

La saucisse doit être émiettée pour pouvoir la frire avec l'huile d'olive.

Une fois la saucisse frite ; Ajoutez l'oignon, puis le piment poblano et enfin les pommes de terre.

Ils doivent aller dans cet ordre pour que les pommes de terre ne se désagrègent pas. Ajoutez du sel et du poivre (au goût).

Laissez cuire encore 10 minutes et servez. Je recommande de servir le Saucisse à la mexicaine dans des tacos ou avec un œuf au plat.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 45 kcal

• Protéines : 12,5 g

• Matière grasse : 35 g

• Glucides : 25 g

• Fibres : 3,8 g