La lasagne à la viande et aux légumes est une préparation exquise et facile qui plaira à tout le monde à la maison, un plat complet avec différents légumes que l'on peut préparer à l'avance. Même si c'est un peu amusant, ça vaut le coup, le résultat est un délice. Oserez-vous cuisiner avec nous ?
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des lasagnes à la viande hachée. Allons-y !
Comment faire des lasagnes à la viande hachée :
Pour préparer les lasagnes à la viande hachée faciles, épluchez d'abord l'oignon, nettoyez la carotte et le poivron vert, coupez les légumes en petits morceaux. Placez une poêle avec un bon filet d'huile d'olive, ajoutez tous les légumes et laissez-les cuire environ 5 minutes.
Ajoutez la viande hachée aux légumes sautés, faites revenir le tout ensemble jusqu'à ce qu'il acquière un peu de couleur, environ 10 minutes. Ajoutez un peu de sel et de poivre.
Ajoutez un verre de vin blanc à la viande hachée et laissez l'alcool s'évaporer quelques minutes. Ensuite, ajoutez la tomate frite, mélangez bien et laissez le tout cuire encore 10 minutes. Continuez à remuer pour que la viande ne colle pas. Essayez le mélange de viande et de sel si nécessaire.
Astuce : si vous constatez qu'elle est très sèche, vous pouvez ajouter plus de tomates frites ou un peu d'eau ou de bouillon.
Préparez la béchamel. Pour cela, dans une casserole ajoutez sur feu moyen le beurre et la farine, remuez pour que la farine cuise un peu.
Ajoutez la moitié du lait et à l'aide d'un fouet, remuez constamment pour éviter la formation de grumeaux pour faire la sauce à lasagne. Une fois mélangé, ajoutez le reste du lait jusqu'à ce qu'il atteigne l'épaisseur souhaitée. Ajoutez du sel et un peu de muscade.
Pour préparer les feuilles de lasagne, suivez les instructions du fabricant. Ceux que nous utilisons sont déjà précuits, il suffit de les placer dans l'eau chaude pendant 10 minutes. Ensuite, assemblez les lasagnes. Pour ce faire, déposez un peu de béchamel dans un plat allant au four et disposez les feuilles de lasagne dessus en recouvrant le fond de la plaque.
Sur les feuilles de lasagne, ajoutez une fine couche de viande hachée, quelques cuillères à soupe de béchamel et un peu de fromage râpé.
Ajoutez une autre couche de feuilles de lasagne, de viande, encore des feuilles, de la viande et terminez par des feuilles de lasagne.
Couvrir les lasagnes aux légumes avec le reste de béchamel et saupoudrer de fromage râpé. Mettez le plat au four pour gratiner.
Lorsque les lasagnes à la viande hachée et à la béchamel sont dorées, retirez-les du four et elles seront prêtes à servir. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final. De plus, vous pouvez accompagner les lasagnes d’une délicieuse salade verte.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 741,7 kcal
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Protéines : 41,7 g
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Matières grasses : 45 g
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Glucides : 43,3 g
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Fibres : 2,5 g
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