Recette de lasagne aux épinards

Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer la lasagne aux épinards.

Nous filetons l'ail et hachons finement la ciboulette. On met un peu d'huile dans une poêle et on fait revenir ces légumes pendant 3 minutes.

Ensuite, nous ajoutons les tomates pelées et coupées en dés. Ajoutez un peu de sel et de poivre noir moulu et laissez cuire la tomate 5 minutes à feu moyen.

Nous ajoutons les épinards frais et l'origan. Nous laissons cuire jusqu'à ce que les épinards réduisent de taille. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de sel.

Pendant ce temps, nous préparons la sauce béchamel pour cette lasagne aux épinards.

Faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez la farine, laissez mélanger et laissez cuire 1 minute. Ajoutez le lait et remuez avec un fouet pour éliminer les grumeaux. Ajoutez un peu de sel et de muscade moulue et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce béchamel des lasagnes épaississe.

Pendant que nous cuisons les pâtes à lasagne dans beaucoup d'eau bouillante, nous terminons le sauté en ajoutant les pignons de pin. On les fait sauter un peu avec le reste des légumes et on réserve.

Ensuite, nous assemblons les lasagnes aux épinards : nous plaçons une base de pâtes à lasagne au fond d'un plat allant au four et mettons un peu de garniture aux épinards par-dessus.

On met un peu de béchamel dessus et une poignée de fromage râpé puis on met une autre couche de pâtes et de garniture. Nous continuons ainsi jusqu'à ce que nous ayons fini les pâtes. Nous avons mis deux couches de garniture et trois couches de pâtes.

Nous plaçons une dernière couche de pâtes, le reste de la béchamel et du fromage râpé. Nous mettons les lasagnes aux épinards au four pour les gratiner jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus.

Pour compléter un menu santé, on peut accompagner cette lasagne aux épinards de quelques tacos végétariens à la laitue. Si vous souhaitez essayer d'autres plats de pâtes sans viande, nous vous recommandons les lasagnes aux épinards et à la ricotta. Nous espérons que cela vous plaira !

Si vous avez aimé la recette de Lasagne aux épinards, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Lasagne.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 45 kcal

• Protéines : 17,5 g

• Matières grasses : 25 g

• Glucides : 4 g

• Fibres : 5g