Recette de lasagne au bœuf effiloché

On épluche l'oignon et on le hache très finement pour commencer à préparer la sauce pour les lasagnes à la viande râpée. Pour ce faire, on épluche l'oignon et on le hache très finement.

Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile chaude en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, lavez et séchez les poivrons. On enlève la tige et les graines intérieures et on les coupe en brunoisse, ou ce qui revient au même, en petits morceaux.

Nous ajoutons les poivrons dans la poêle avec l'oignon, remuons et les laissons sauter pour continuer à préparer la garniture pour les lasagnes au bœuf râpé.

Épluchez les tomates, retirez le noyau et les graines et coupez-les en petits morceaux pour les ajouter à la poêle.

Ajoutez le cube de bouillon, le paprika, le poivre et le sel ainsi qu'un peu de vin blanc lorsque les légumes sont plus ou moins cuits et commencent à prendre la forme d'une sauce. On mélange bien et on laisse cuire jusqu'à obtenir une sauce tomate maison.

À ce moment, on ajoute la viande râpée dans la poêle, on mélange bien et on laisse sur le feu encore cinq minutes. Nous nous retirons et réservons. Nous aurons préalablement préparé la viande en suivant la recette de Tête de Porc Râpée à la Cocotte minute que j'ai partagée.

Nous assemblons les lasagnes. Pour ce faire, nous mettrons quelques cuillères à soupe de sauce béchamel maison au fond d'un plat allant au four et bien les étalerons. Nous recouvrons d'assiettes de pâtes à lasagne et mettons une couche de viande avec de la sauce tomate. Nous recouvrons d'une légère couche de sauce béchamel et plaçons dessus un nouveau lot d'assiettes à lasagnes. Nous alternons les couches de pâtes, de viande et de béchamel jusqu'à manquer de viande. On termine par un lot de feuilles de pâtes que l'on recouvre de sauce béchamel et saupoudrer de fromage râpé.

Astuce : Vérifiez toujours la préparation des assiettes à lasagnes que vous utilisez. Les miens passent au four sans nécessiter d’hydratation préalable, mais certaines marques l’exigent.

Nous cuisons les lasagnes au bœuf effiloché avec le four préchauffé à 200 ºC pendant 30 à 40 minutes.

Astuce : suivez les instructions de cuisson figurant sur l'emballage des feuilles de lasagne que vous utilisez.

On le sort du four et on peut immédiatement servir cette délicieuse lasagne à la viande et aux légumes. Pour accompagner, on peut préparer une salade de dinde et d'ananas. Et souviens-toi de ça sur mon blog Les doux secrets de Cuca De nombreuses autres recettes vous attendent pour être partagées.

Si vous avez aimé la recette des Lasagnes au Bœuf Râpé, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Lasagnes. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes italiennes.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 563,8 kcal

• Protéines : 33,8 g

• Matières grasses : 33,8 g

• Glucides : 33,8 g

• Fibres : 2,5 g