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Vous mourez d'envie de savoir comment faire des langues de chat en pâtisserie ? Ce sont de petits gâteaux ou gâteaux au thé de forme ovale et allongée, et c'est pourquoi ils reçoivent ce nom. Ces pâtes à la langue de chat sont idéales pour le grignotage et c'est pourquoi, chez RecetasGratis nous vous apprenons cela étape par étape.
Cette fois, nous partageons l'une des recettes des utilisateurs de notre communauté culinaire et c'est une magnifique préparation avec laquelle vous apprendrez à préparer de fantastiques biscuits pour chats. Les langues de chat sucrées sont l'une des pâtes les plus populaires et vous serez surpris de voir à quel point il est facile de les préparer à la maison, alors mettons-nous au travail !
Comment faire une douce langue de chat :
Battez le beurre ramolli au fouet puis ajoutez le sucre en poudre. Une fois ces ingrédients bien incorporés, ajoutez le lait puis l'œuf et battez à nouveau jusqu'à obtenir une masse crémeuse et homogène pour les pâtes langue de chat.
Ajoutez la farine et avec une langue pâtissière, faites des mouvements circulaires jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et que la pâte pâtissière pour la langue de chat ait une texture lisse et sans grumeaux.
Préchauffer le four à 200°C avec chaleur uniquement par le bas. Placer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse pas trop grande.
Pour cuire les gâteaux langue de chat, tapissez d'abord une plaque de papier sulfurisé et répartissez des portions de pâte à l'aide du manchon en les séparant assez loin les unes des autres.
Astuce : Avec ces ingrédients, vous devriez réaliser entre 25 et 30 pâtes.
Placez la plaque au four à hauteur moyenne et faites cuire les langues de chat pendant environ 10 à 12 minutes. Sortez-les une fois que vous voyez que les bords commencent à devenir dorés et laissez-les refroidir sur une grille.
Servez les douces ligues de chats avec une ganache au chocolat classique ou quelque chose de plus original comme une ganache à la fraise si vous souhaitez faire un topping pour une présentation plus élégante.
Si vous avez aimé la recette de Langue de Chat Douce, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cookies.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 62 kcal
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Protéine : 0,7 g
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Matière grasse : 3,6 g
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Glucides : 6,9 g
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Fibres : 0,1 g
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