Recette de Kibbe à la viande

1 gros oignon finement haché, faites-le revenir et ajoutez la viande hachée, faites revenir jusqu'à ce que presque toute l'eau émiettée soit perdue, laissez refroidir et ajoutez 1/2 cuillère à soupe de sel, du poivre turc (BARAT) disponible dans les magasins arabes, et c'est tout.

Pâte : faites des boules de la taille d'un œuf, pétrissez bien puis faites un trou au centre avec votre doigt et tournez-le et façonnez-le pour le rendre le plus fin possible puis remplissez-le et à la fin avec un peu d'eau, c'est-à-dire avec une main humide, fermez l'embout où a été placée la garniture.

Pour les cuire il faut mettre de l'huile très chaude qui les recouvre, quand ils sont dorés des deux côtés, ça y est, on le sert avec des purées ou des salades.

Si vous avez aimé la recette du Kibbe à la viande, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Croquettes.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1 202,5 ​​kcal

• Protéines : 55,5 g

• Matières grasses : 62,5 g

• Glucides : 11 g

• Fibres : 5g