Recette de gâteaux frits sans gras

Mettez la farine et le sel sur le plan de travail. Faites un trou au centre et versez-y l'huile et l'eau tiède. Prenez la pâte pour les gâteaux frits sans matière grasse en intégrant les ingrédients du centre vers l'extérieur.

Astuce : vous pouvez utiliser une huile neutre ou de l'huile d'olive, elle apportera une délicieuse saveur.

Lorsque vous les avez complètement unis, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrez-le et laissez-le reposer environ 20 minutes.

Une fois le temps de repos écoulé, divisez la pâte en petits pains. Aplatissez chaque pain de crêpes frites argentines avec un bâton, faites une entaille au centre et piquez avec une fourchette.

Versez l'huile de friture dans un récipient profond et placez-la sur le feu pour chauffer à une température de 170°C.

Trempez les gâteaux frits de grand-mère dans l'huile. Retournez-les pour qu'ils soient dorés des deux côtés.

Lorsque vous les retirez du feu, placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour que l'excès d'huile y reste. Saupoudrez ensuite de sucre (facultatif)

Les gâteaux frits rapides sans gras auxquels personne ne résistera sont prêts. Mangeons ! Dites-nous ce que vous avez pensé de cette recette dans les commentaires.

Si vous avez aimé la recette des Cakes Frits Sans Gras, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pâtisserie. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes argentines.

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Conseils pour une friture plus saine de gâteaux frits moelleux

Nous évitons souvent ce type de cuisine car elle est malsaine. Il existe cependant quelques astuces pour le faire de manière plus saine afin de pouvoir se faire plaisir de temps en temps. Ne les manquez pas :

• Faites attention à la température de l'huile : il est important qu'elle ne soit pas trop basse pour que les aliments ne l'absorbent pas, mais pas trop élevée pour qu'elle ne brûle pas. Évitez que l'huile ne fume et, si vous disposez d'un thermomètre, la température doit être comprise entre 170ºC et 180ºC.
• Ne mettez pas d'aliments très froids dans l'huile chaude : sa température baisserait considérablement et les aliments ne cuiraient pas correctement.
• Utilisez des récipients profonds pour que le produit soit complètement immergé : si vous utilisez peu d’huile, les aliments en absorberont davantage.
• N'ajoutez pas trop de morceaux à la fois : vous éviterez ainsi de baisser la température de l'huile et les aliments auront de la place pour bien dorer.
• Retirez l'excès d'huile des aliments avec du papier absorbant.
• Ne réutilisez pas l'huile plus de 3 ou 4 fois.

Cependant, si vous décidez de ne pas consommer de produits frits, chez RecetasGratis nous vous apprenons également à préparer des gâteaux frits au four.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 362,5 kcal

• Protéines : 6,3 g

• Matière grasse : 17,5 g

• Glucides : 45 g

• Fibres : 1,5 g