Cette savoureuse tarte froide salée est une excellente option, la pâte est spongieuse et la garniture est exquise : maïs, jambon, mozzarella, tomate et petits pois. Une préparation qui plaira à tous à la maison grâce à son caractère spongieux et humide.
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un gâteau salé froid. Allons-y !
Comment faire une tarte salée froide :
Préchauffer le four à 180ºC (four moyen) et mélanger le lait, l'huile et l'œuf dans un mixeur. Ajoutez ensuite la farine et le sel, battez jusqu'à incorporation et enfin mélangez avec la levure.
Astuce : Doublez la quantité d’ingrédients de la pâte pour obtenir une tarte salée plus grande. Dans ce cas, vous aurez besoin de 4 tasses de farine, 4 œufs, 3 tasses de lait, 1 tasse d'huile, 2 cuillères à soupe de levure et 2 pincées de sel.
Versez la moitié de la pâte dans un moule à gâteau ou un moule à four graissé et fariné. Saupoudrez dessus les ingrédients de la garniture, qui peuvent être ceux indiqués dans la liste des ingrédients ou d'autres de votre préférence.
Astuce : nous vous conseillons d'utiliser un plat allant au four rectangulaire ou ovale (comme celui de la photo) mesurant environ 20 x 30 cm.
Couvrir la garniture avec le reste de la pâte à génoise salée et cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer votre gâteau salé de sésame ou d'origan avant de l'enfourner.
Passé le temps indiqué, sortez le gâteau salé facile du four et attendez qu'il refroidisse avant de le démouler. Servez cette collation cuite au four en tranches et accompagnée d'une salade. Apprécier! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette du Cake Froid Salé, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pain.
Conseils pour un gâteau au mixeur salé et moelleux
Si vous aimez les gâteaux salés à la pâte levée et spongieuse, suivez ces conseils simples :
- Remplacez 1/4 de la quantité de farine de blé par de la fécule de maïs (amidon de maïs).
- Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, si vous le souhaitez, vous pouvez même battre les blancs séparément jusqu'à ce qu'ils soient fermes, et les incorporer délicatement à la pâte.
- Ne battez pas trop la pâte après avoir ajouté la farine, juste assez pour mélanger et briser les grumeaux.
- Utilisez de l'huile au lieu du beurre ou de la margarine, de cette façon le gâteau sera « plus léger ».
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 61 kcal
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Protéines : 22,8 g
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Matière grasse : 33 g
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Glucides : 57,5 g
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Fibres : 3,7 g
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