Recette de gâteau aux pommes, à la cannelle et au yaourt

Pour commencer à préparer le gâteau aux pommes, à la cannelle et au yaourt, placez le yaourt dans un récipient séparé afin de pouvoir le laver, le sécher et l'utiliser comme doseur de sucre. Battez l'œuf avec une pincée de sel en ajoutant une demi-tasse de sucre sous forme de pluie. Continuez à battre pendant environ 3 minutes.

Ensuite, ajoutez une demi-pot d'huile avec la cuillère à soupe de cannelle, de yaourt et d'essence de vanille. Vous pouvez utiliser du yaourt sucré à la vanille comme dans ce cas, ainsi que du yaourt nature.

Lavez et séchez à nouveau le pot de yaourt pour doser la farine avec. Ajoutez une casserole avec la levure chimique et le bicarbonate de soude en les passant au tamis ou au tamis fin. De cette façon, vous éviterez la formation de grumeaux, battez juste pour les intégrer. Si vous utilisez de la farine auto-levante, n’ajoutez pas de bicarbonate de soude ni de levure chimique.

Ajoutez le demi-pot de farine restant et incorporez-le avec des mouvements enveloppants. La consistance du gâteau doit être crémeuse, un peu épaisse par rapport aux autres gâteaux pour supporter le poids des tranches de pomme que nous ajouterons plus tard.

D'autre part, lavez et coupez la pomme en segments d'un doigt de large, en retirant les pépins.

Versez la préparation du gâteau aux pommes de grand-mère dans le moule où vous souhaitez la cuire. Dans ce cas, il s'agit d'environ 24 x 9 x 6 cm. Il doit être graissé et fariné.

Disposez les quartiers de pommes et mettez le gâteau aux pommes avec le yaourt et la cannelle au four préchauffé à 180 ºC. Faites-le cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'aucune trace de la préparation ne ressorte sur le cure-dent ou le couteau que vous utilisez lorsque vous le percez. N'oubliez pas de cliquer non pas sur la pomme, mais près du centre.

Lorsqu'il est froid, démoulez et servez le gâteau ou la tarte aux pommes de grand-mère. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.

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Avec quoi accompagner un gâteau aux pommes, à la cannelle et au yaourt

Pour un petit-déjeuner ou une collation saine, vous pouvez accompagner quelques tranches de cette tarte aux pommes traditionnelle avec des fruits frais, avec davantage de tranches de pomme ou avec une orange. Vous pouvez également ajouter quelques noix pour ajouter des fibres et des graisses saines, ainsi qu'une infusion. Pour accompagner la même saveur, vous pouvez servir un thé à la cannelle. Pour le faire maison, faites bouillir un bâton de cannelle avec de l'eau et filtrez-le avant de servir. Nous vous recommandons de consommer les infusions sans sucre ni édulcorant. En revanche, si vous avez des restes de pommes et que vous souhaitez réaliser d’autres recettes similaires, continuez à lire :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 241,7 kcal

• Protéines : 4,3 g

• Matière grasse : 1 g

• Glucides : 33,3 g

• Fibres : 1,3 g