Faire un gâteau aux noix et à la vanille avec un glaçage est plus simple qu'il n'y paraît et économique, surtout si l'on prépare le dessert pendant la saison de cette noix. Pour réaliser le gâteau, il suffit de bien mélanger tous les ingrédients et de le cuire au four à 180 ºC. Ensuite, c'est aussi simple que de l'ouvrir en deux, de le remplir de garniture et de recouvrir la surface. Comme il s'agit d'un gâteau aux noix si frappant, nous pouvons même le préparer pour le servir pendant les vacances de Noël, car il plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants.
Voulez-vous savoir comment faire un gâteau aux noix ? Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis la recette pour faire un gâteau aux noix.
Comment faire un gâteau à la vanille et aux pacanes avec glaçage :
On bat le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et on ajoute les jaunes un à un. Il est important à la fois que le beurre soit à température ambiante et que les jaunes d’œufs soient préalablement séparés des blancs. Ensuite, on peut ajouter de l'essence de vanille si on le souhaite.
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs tamisés : farine, cannelle, levure chimique, bicarbonate de soude et sel. Une fois cela fait, on ajoute la préparation à la pâte précédente, petit à petit et en alternant avec le lait.
Nous battons les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes pour que le gâteau aux noix soit moelleux. Ainsi, on ajoute les blancs d'oeufs battus à la pâte et on les intègre par de doux mouvements environnants. Enfin, on ajoute les noix et on mélange.
Nous versons la pâte dans le moule graissé et cuisons le gâteau aux noix et à la vanille pendant 50 à 60 minutes, à 180 ºC. Pour vérifier qu'il est prêt, effectuez le test du cure-dent.
Astuce : Utilisez un moule à gâteau rond sans trou au centre.
Pour la garniture, battez le beurre jusqu'à consistance mousseuse, ajoutez le sucre en poudre et continuez de battre. Ensuite, on ajoute le lait en filet et sans arrêter de battre et, enfin, l'essence de vanille. Nous réservons la garniture au réfrigérateur pour qu'elle finisse de prendre du corps et de la consistance.
Astuce : Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le beurre par du fromage frais. Dans ce cas, éliminez le lait.
Nous retirons le gâteau du four et le laissons refroidir. Une fois refroidi, on le démoule et on le coupe en deux pour obtenir deux gâteaux plus fins. Maintenant, nous étalons une couche de garniture sur la surface de la base, plaçons l'autre moitié du gâteau dessus et étalons le reste de la crème dessus. Nous réservons au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Nous décorons le gâteau aux noix avec une garniture de noix coupées en deux. Comme vous pouvez le constater, il s'agit d'un gâteau aux noix et à la vanille facile, rapide et délicieux, parfait pour toute occasion et idéal pour Noël, car en utilisant ces noix de saison, nous obtiendrons un dessert maison exquis et peu coûteux. Si vous souhaitez connaître d'autres recettes à base de noix, ne manquez pas celles-ci :
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 998,8 kcal
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Protéines : 12,1 g
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Matières grasses : 55,3 g
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Glucides : 115,1 g
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Fibres : 3,5 g
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