Recette de gâteau aux macaronis

La première chose que nous allons faire est de prendre une casserole d'une capacité suffisante, de la remplir à moitié d'eau, d'ajouter du sel au goût et de la faire chauffer. Lorsque l'eau bout, ajoutez les macaronis et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Lorsqu'elles sont prêtes, égouttez-les avec une passoire et laissez couler un peu d'eau froide sur les pâtes pour éviter qu'elles ne collent. Nous le réservons et continuons avec la recette du gâteau aux macaronis.

Dans une poêle à part, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon émincé pendant 3 minutes. Ensuite, on ajoute la tomate et le paprika, et on remue pour que ça ne colle pas. Nous faisons frire le tout pendant encore 3 minutes. À ce stade, nous pouvons préchauffer le four à 200ºC, avec la fonction grill ou chaleur uniquement sur le dessus.

Si vous décidez d'ajouter du bœuf haché au gâteau aux macaronis, vous devez l'ajouter lorsque l'oignon devient transparent, avant d'inclure la tomate et le paprika, et cuire jusqu'à cuisson complète. Et si vous préférez réaliser une recette végétarienne.

Lorsque la sauce est prête, nous la retirons du feu et la réservons pour plus tard. Maintenant, nous prenons une autre casserole et dissolvons la fécule de maïs dans le lait froid, ajoutons un peu de sel et de poivre et cuisons le tout en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Pour cette étape, nous vous recommandons d'utiliser une cuillère ou une spatule en bois.

Une fois la sauce épaissie, ajoutez l'oignon préalablement sauté, les macaronis égouttés, le fromage et les œufs battus. On remue le tout pour faire la pâte à gâteau macaroni et on la chauffe quelques secondes. Nous pouvons utiliser le type de fromage que nous aimons le plus, du parmesan à l'emmental.

Versez la préparation dans un moule préalablement graissé et enfournez le gâteau macaroni pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter davantage de fromage râpé sur toute la surface pour rendre le gâteau encore plus croustillant.

Lorsqu'il est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir un peu avant de le démouler. Servez-le et surprenez tout le monde avec cette façon très différente de manger les macaronis typiques. Comme vous pouvez le constater, réaliser ce gâteau macaroni est très simple et vous pouvez l'accompagner d'un délicieux blanc de poulet rôti au citron ou préparer un flan aux œufs en dessert, par exemple.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 872,5 kcal

• Protéines : 38,1 g

• Matières grasses : 34,5 g

• Glucides : 99,1 g

• Fibres : 3,5 g