Si vous êtes amateur de desserts à la cannelle, ce gâteau est idéal pour vous. C'est une préparation spongieuse au délicieux arôme de cannelle associé au gingembre et à la muscade. De même, à cette occasion, nous combinerons l'avoine pour obtenir un gâteau sain et pauvre en farines raffinées et en sucres. Cela en fait un plat à faible indice glycémique, c'est-à-dire que la glycémie augmentera lentement, en évitant les pics. Il sera idéal pour ceux qui souffrent de diabète, de cholestérol et pour ceux qui souhaitent manger sainement, en améliorant leur composition corporelle.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire un gâteau aux flocons d'avoine et canéla. Cuisinons !
Comment faire un gâteau aux flocons d'avoine et à la cannelle :
Pour commencer à préparer le gâteau aux flocons d'avoine et à la cannelle, battez l'œuf à température ambiante pendant 5 minutes en ajoutant le sucre et une pincée de sel sous forme de pluie.
Ajoutez ensuite l'huile en filet tout en continuant de battre pour qu'elle émulsionne.
Pour finir avec les ingrédients liquides de cette préparation, ajoutez le lait et battez pour l'intégrer également. Si vous ne souhaitez pas utiliser de lait parce que vous êtes intolérant au lactose ou que vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par du jus d'orange, de l'eau ou du lait d'amande.
Astuce : l'orange se marie parfaitement avec la cannelle.
Assaisonnez la préparation du gâteau aux flocons d'avoine sain avec de la cannelle, du gingembre râpé et de la muscade. Si vous n'avez pas de racines de gingembre séchées à râper, utilisez du gingembre en poudre.
Astuce : si vous n'aimez pas ces condiments, utilisez uniquement de la cannelle, ce sera tout aussi délicieux.
Ajoutez le reste des ingrédients secs à cette préparation, soit la farine d'avoine, les flocons d'avoine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Si vous n'avez pas de farine d'avoine, vous pouvez la préparer à la maison en transformant les flocons. Vous pouvez également la remplacer par de la farine de blé entier.
Préparez le moule dans lequel vous souhaitez cuire le gâteau aux flocons d'avoine et à la cannelle en le graissant et en le farinant. Dans ce cas, il fait 16 centimètres de diamètre. Ensuite, versez-y la préparation et allumez le four pour la préchauffer.
Cuire le gâteau aux flocons d'avoine ou le pudding au four préchauffé à 180ºC pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une fois percé, aucune trace de la préparation ne ressorte.
Il faut réserver jusqu'à ce que le gâteau aux flocons d'avoine et à la cannelle refroidisse lorsque vous le sortez du four pour le démouler, afin de ne pas courir le risque qu'il se brise. Ensuite, servez et dégustez. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette du gâteau à l'avoine et à la cannelle, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
Avec quoi accompagner le gâteau aux flocons d'avoine et à la cannelle
Si vous le souhaitez, vous pouvez recouvrir ce gâteau de glaçage, vous pouvez par exemple ajouter ces préparations que nous vous proposons :
Vous pouvez également le servir avec des fruits, une infusion de lait et de noix pour ajouter plus de fibres, de graisses saines et de volume à votre collation ou votre petit-déjeuner. Cela vous fera modérer la portion du gâteau. N'oubliez pas que même si c'est plus sain qu'une recette originale, il faut manger avec modération.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 246,7 kcal
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Protéines : 4,7 g
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Matière grasse : 12 g
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Glucides : 30,7 g
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Fibres : 2,3 g
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