Recette de gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs

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Nous aimons tous les desserts, que nous soyons allergiques ou non. Eh bien, chez RecetasGratis, nous voulons aider ceux qui ont le plus de difficultés à cause de régimes spéciaux et c'est pourquoi nous vous présentons étape par étape cette recette de gâteau aux carottes sans gluten, afin que vous puissiez en profiter sans réserve !

Et oui, en plus d'être sans gluten, cette recette ne contient pas non plus d'œufs, mais ne vous inquiétez pas, vous ne le remarquerez pas, car le carrot cake aura une texture moelleuse irrésistible… il faut l'essayer !

Alors c'est parti pour la recette de gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs et dégustez-la en famille. Vous pouvez également demander de l'aide aux plus petits car c'est un gâteau au mixeur super facile à réaliser. Cuisinons !

Comment faire un gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs :

Nous commençons par peser et mesurer les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer notre dessert aux carottes sans gluten.

Recette de gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs - Étape 1

Pour faire la farine d'amandes, nous prenons les amandes hachées et les broyons au mixeur jusqu'à ce qu'elles deviennent de la poudre. N'oubliez pas que le verre du mixeur doit être complètement sec et pour obtenir une texture parfaite, vous pouvez passer la farine au tamis fin.

Recette de gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs - Étape 2

Nous utilisons à nouveau le verre mixeur et, sans laver, nous pulvérisons le sucre en le broyant pendant environ 10 secondes. L'idée est de se procurer du sucre en poudre pour réaliser notre carrot cake.

Recette de gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs - Étape 3

Nous laissons le sucre dans le mixeur et ajoutons la carotte hachée avec l'eau. De cette façon, nous commencerons à préparer la pâte de carottes pour notre gâteau sans gluten. Ensuite, mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange uniforme et homogène, sans grumeaux.

Recette de gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs - Étape 4

Maintenant, nous ajoutons le reste des ingrédients au mixeur, en commençant par les amandes que nous avions lors de la première étape, la fécule de maïs, la levure et la pincée de sel. On active et on mélange le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Comme vous le verrez, faire un gâteau au mixeur est super simple, car après cette étape nous avons déjà notre pâte prête et il ne reste plus qu'à cuire le gâteau aux carottes.

Recette de gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs - Étape 5

Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et saupoudré de farine et faites cuire au four 45 minutes à 180°C.

N'oubliez pas qu'il est très important de ne pas ouvrir le four pendant les 15 premières minutes de cuisson.

Recette de gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs - Étape 6

Lorsque le gâteau maison est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille. Pour décorer le gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs Vous pouvez recouvrir de sucre en poudre ou préparer un enrobage de chocolat.

Que vous soyez coeliaque ou allergique aux œufs, ce dessert est parfait pour vous, vous n'avez donc aucune excuse pour ne pas déguster un bon morceau de gâteau sans gluten à l'heure du dessert. Profitez-en et n'oubliez pas de laisser vos commentaires !

Recette de gâteau aux carottes sans gluten et sans œufs - Étape 7

Si vous avez aimé la recette du Carrot Cake sans gluten et sans œufs, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 291,3 kcal
Protéine : 6 g
Matière grasse : 17 g
Glucides : 30,3 g
Fibres : 3,8 g

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