La recette gâteau aux carottes et au yaourt que nous partageons ci-dessous est tout simplement spectaculaire, une démonstration de saveurs et de textures pour le palais qui ne laissera personne indifférent. Le gâteau aux carottes, gâteau aux carottes ou gâteau aux carottes fait partie de ces recettes connues et préparées dans la plupart des pays du monde, comme le Chili, le Pérou, Cuba ou l’Espagne, car sa popularité est telle qu’elle a pratiquement transféré toutes les frontières. Bien sûr, chaque région apporte sa touche de saveur, mais la base est la même.
Dans Recettes gratuites, nous vous apprenons comment faire un gâteau aux carottes et un yaourt à partager avec vos proches et surprenez tout le monde avec un gâteau facile, rapide et délicieux. Bien sûr, avant de commencer à préparer la recette, il est important de souligner ce que nous entendons par la mesure « verre » mentionnée ci-dessous. Eh bien, lorsque nous indiquons « verre », nous nous référons au pot de yaourt, nous devrons donc vider son contenu et l’utiliser pour mesurer tous les ingrédients. Cela dit, commençons!
Comment faire un gâteau aux carottes et au yaourt :
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Hacher les noix choisies, sauf si vous décidez d’utiliser des raisins secs. D’un autre côté, battre les oeufs avec le sucre et l’huile. Pour cette étape, vous pouvez utiliser des tiges électriques, car cela accélérera le travail. Pour obtenir une génoise aux carottes et au yaourt, battez vigoureusement les œufs, car plus ils sont mousseux, mieux c’est. De plus, préchauffez le four à 180 ° C avec chaleur de haut en bas.
Tour: Ajouter l’huile en forme de fil après avoir intégré les oeufs avec le sucre, ainsi ça se mélangera mieux. Vous pouvez également utiliser de l’huile d’olive, mais gardez à l’esprit qu’elle laisse plus de saveur.
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Une fois les ingrédients précédents intégrés, ajouter les carottes épluchées et râpées ou écrasé, à votre goût ! Dans ce point, ajouter également le yaourt et continuer à battre pour obtenir une masse homogène.
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Ajouter la farine tamisée avec la levure (levure chimique) et l’incorporer à la cuillère ou à la spatule en effectuant des mouvements enveloppants. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l’essence de vanille au goût, de la poudre de cannelle et même une cuillère à soupe d’huile de noix de coco fondue pour parfumer encore plus le gâteau aux carottes et au yaourt.
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Finalement, ajouter les noix hachées et intégrez-les dans la recette du carrot cake. Une fois cette opération effectuée, versez la pâte dans un moule graissé d’huile et cuire le gâteau pendant 30 à 40 minutes, en tenant compte du fait que selon la puissance de votre four cela prendra plus ou moins. En ce sens, nous soulignons l’importance de connaître le four que nous avons à la maison pour garantir qu’il chauffe à la température que nous avons réglée ; Il existe des fours qui chauffent davantage et peuvent empêcher le gâteau de monter ou de bien cuire. Dans ces cas, il est conseillé de cuire à une température plus basse, 160 ºC par exemple, et de laisser le gâteau au four pendant 50 à 60 minutes si nécessaire. De même, il est très important de ne cuire qu’avec la chaleur du dessous pour éviter que le gâteau ne soit cru à l’intérieur et d’activer la chaleur du dessus après les 30 premières minutes.
Tour: Notre moule est rectangulaire, d’environ 20 cm de long, bien que vous puissiez utiliser un moule arrondi sans problème.
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Quand il gâteau aux carottes et au yaourt est prêt, retirez-le et laissez-le chauffer un peu. Démoulez-le ensuite délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Allez-y et préparez cette recette de gâteau aux carottes et au yaourt, dites-nous ce que vous en pensez !
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Idées pour décorer le gâteau aux carottes et au yaourt
Maintenant que vous savez comment faire un gâteau aux carottes et au yaourt, nous allons vous recommander différentes garnitures pour le décorer. Bien sûr, si vous n’avez pas envie de passer plus de temps dans la cuisine, vous pouvez simplement saupoudrer un peu de sucre glace ci-dessus et c’est fait. Si vous n’en avez pas, consultez la recette du sucre glace maison. Maintenant, si vous osez avec un couvertureles plus appropriés pour le gâteau aux carottes et au yaourt sont ceux-ci :
