Recette de gâteau aux carottes et à l'orange

Dérivés du traditionnel carrot cake, les puddings aux carottes, les gâteaux et les génoises sont progressivement devenus des classiques de la pâtisserie et parmi les plus choisis pour l'heure du thé. La présence de ce légume un peu sucré leur confère une texture et une humidité uniques. Si nous le combinons également avec le contraste légèrement acide de l'orange, cela deviendra un gâteau que vous ne voudrez pas arrêter d'essayer.

Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un gâteau aux carottes et à l'orange. Cuisinons !

Comment faire un gâteau aux carottes et à l'orange :

Avant de commencer la préparation, allumez le four à 180°C pour le préchauffer et conditionnez un moule de 24 x 9 x 6 cm en le graissant avec de l'huile et en le farinant.

Recette de gâteau aux carottes et à l'orange - Étape 1

Mettez l'œuf, l'huile, le sucre et l'essence de vanille dans un bol. Battre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Astuce : si vous n'avez pas de sucre mascabo, vous pouvez utiliser du sucre ordinaire

Recette de gâteau aux carottes et à l'orange - Étape 2

Ajouter le zeste, le jus d'orange et la carotte râpée au mélange et intégrer.

Recette Cake aux carottes et à l'orange - Étape 3

Ajoutez ensuite la farine tamisée ainsi que la levure chimique et le bicarbonate de soude. Intégrez délicatement à la spatule pour ne pas faire baisser la préparation.

Astuce : si vous constatez que la préparation est trop dense ou compacte, vous pouvez l'alléger un peu avec plus de jus d'orange, d'eau ou de lait.

Recette de gâteau aux carottes et à l'orange - Étape 4

Vous pouvez maintenant verser la pâte à gâteau dans le moule et l'enfourner au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Pour vérifier s'il est cuit, piquez-le au centre avec un couteau. S'il ressort sec, c'est prêt. Laissez refroidir avant de démouler.

Recette de gâteau aux carottes et à l'orange - Étape 5

Le gâteau moelleux et moelleux aux carottes et à l’orange est prêt. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Recette de gâteau aux carottes et à l'orange - Étape 6

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Avec quoi accompagner le gâteau aux carottes et à l'orange

Une bonne option pour la présentation de ce dessert est d'utiliser le glaçage au fromage classique ou un glaçage à l'orange pour intensifier la saveur d'agrumes contenue dans le gâteau. De plus, il sera également plus complet accompagné d'écorces d'orange confites. Mais si vous n'avez pas le temps, vous pouvez simplement le saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre en poudre.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 193,3 kcal
Protéines : 2,8 g
Matière grasse : 1 g
Glucides : 23,3 g
Fibres : 1g

Photos de Gâteau aux carottes et à l'orange

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