Recette de gâteau au yogourt aux fraises sans œufs

Si vous ne savez toujours pas comment faire un gateau sans oeufsdans Free Recipes, nous vous apprenons comment y parvenir étape par étape et avec une agréable saveur de fraise, en utilisant du yogourt naturel.

Le yaourt fait partie des aliments très sains et délicieux, idéal pour les personnes au régime ou les personnes qui préfèrent les desserts légers, mais saviez-vous qu’il peut être un excellent substitut aux œufs dans les gâteaux, gâteaux et desserts ?

Ce merveilleux produit laitier, produit de la fermentation du lait, en plus d’avoir de merveilleuses contributions à la santé et une saveur crémeuse, est également excellent pour la confiserie. Le yaourt donne de la jutosité et de l’humidité à la pâte, remplaçant l’œuf.

Par conséquent, nous vous apportons aujourd’hui ce magnifique gâteau au yaourt aux fraises sans œuf, idéal pour les personnes souffrant d’allergies, pour ceux qui suivent un régime alimentaire particulier ou ceux qui ont des problèmes de cholestérol ou de triglycérides. Dans toutes ses versions, ce gâteau aux fraises fait maison est une excellente option, vous pouvez également utiliser du yaourt au soja, grec, blanc ou à la vanille.

Comment faire un gâteau au yogourt aux fraises sans œufs :

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Ranger la table de travail avant de préparer ce gâteau aux fraises maison, placez tous les ingrédients avec les mesures nécessaires.

Préchauffer le four à 180°C. et frottez le beurre sur la surface d’un moule, puis saupoudrez de farine et réservez. Cela nous aidera à démouler facilement le gâteau une fois prêt.

Astuce: Si vous avez un moule en silicone, il n’est pas nécessaire de beurrer ou de saupoudrer de farine.

Recette de gâteau au yogourt et aux fraises sans œufs - Étape 1

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Pour commencer à préparer la pâte à gâteauLa première chose que nous ferons est de mélanger le yaourt à la fraise et le sucre. Bien mélanger pour créer une pâte.

Astuce: Vous pouvez utiliser un fouet ou un batteur électrique.

Recette de gâteau au yogourt et aux fraises sans œufs - Étape 2

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Ensuite, ajouter le lait et continuez à battre jusqu’à ce que vous vérifiiez que tout est bien intégré et que le sucre est déjà complètement dissous.

Recette de gâteau au yogourt et aux fraises sans œufs - Étape 3

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ajouter l’huile au mélange et mélanger à nouveau tous les ingrédients. Battez toujours dans le même sens, vous éviterez ainsi que la pâte du gâteau au yaourt ne déborde.

Recette de gâteau au yogourt et aux fraises sans œufs - Étape 4

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Pour finir avec les ingrédients liquides, Ajouter le jus et le zeste de citron.Avec 1/2 cuillère à café de jus et 1/2 du zeste de l’écorce suffiront.

Verser également le sucre vanillé au goût. Vous pouvez remplacer cette essence par de la cannelle, si vous préférez.

Astuce: Lorsque vous râpez le zeste de citron, essayez de ne pas blanchir, car cela rendrait le mélange amer.

Recette de gâteau au yogourt et aux fraises sans œufs - Étape 5

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Maintenant, nous allons avec les ingrédients secs, puis placez la farine et la levure, préalablement tamisées, dans le bol. Ajoutez ceci au mélange sans cesser de battre, petit à petit et en essayant obtenir une pâte lisse et homogène pas de grumeaux.

Le yaourt est toujours un bon substitut pour faire une génoise sans œuf légère et moelleuse.

Recette de gâteau au yogourt et aux fraises sans œufs - Étape 6

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Versez le mélange dans le moule réservé, mettez-le au four et cuire 30-35 minutes. Après un certain temps, plantez un cure-dent ou un couteau au milieu du gâteau aux fraises, s’il ressort propre c’est prêt.

N’oubliez pas que vous pouvez suivre ces mêmes instructions pour préparer un gâteau avec du yaourt au chocolat ou toute autre saveur que vous préférez.

Recette de gâteau au yogourt et aux fraises sans œufs - Étape 7

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Une fois prêt, démouler et décorer le gâteau au yaourt aux fraises sans œuf. Si vous voulez un dessert plus léger, garnissez avec juste un peu plus de yogourt à la fraise, bien que vous puissiez également ajouter des cerises et des barres de chocolat.

Pendant que vous vous régalez de la décoration à la dégustation, racontez-nous votre expérience. Que pensez-vous de cette recette ? Oserez-vous créer votre propre version avec un autre substitut d’œuf ? Partagez avec l’équipe RecetasGratis, votre merveilleux gâteau sans oeuf

Et si vous souhaitez continuer à découvrir des desserts sains, nous vous suggérons d’essayer le gâteau sans œufs ni yaourt ou le gâteau sans huile ni beurre.

Recette de gâteau au yogourt et aux fraises sans œufs - Étape 8

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Desserts et gâteaux sans oeufs

Le yaourt n’est pas la seule alternative comme substitut d’œuf. En fait, si vous voulez faire un gateau sans oeuf il existe de nombreux autres ingrédients sains, naturels et facilement disponibles tels que : compote ou compote de pommes non sucrée, bananes, purée de fruits, fruits râpés, huile de tournesol ou huile végétale, graines de lin moulues, babeurre et lait de soja entre autres.

Dans le cas du yogourt, la mesure appropriée serait 1/4 tasse de yogourt ou 60 grammes pour 1 œuf. Ces proportions sont idéales pour la préparation de gâteaux, barres, muffins ou cupcakes.