Vous cherchez une recette de gâteau au blé entier pour le petit-déjeuner, un dessert ou une collation ? Eh bien, jetez un œil à cette suggestion de RecetasGratis qui comprend de la farine d'avoine et de la poudre de cacao et dégustez un délicieux gâteau au chocolat avec farine de blé entier parfait pour profiter en famille ou entre amis. Prenez note des ingrédients et du pas à pas avec des photos pour le réaliser et une fois que vous l'aurez essayé, dites-nous ce que vous en pensez.
Comment faire un gâteau au chocolat avec de la farine de blé entier :
Pour réaliser ce gâteau avec de la farine de blé entier, séparez d'abord les blancs et les jaunes d'œufs, puis battez les blancs avec une pincée de sel. Ils seront proches de la neige lorsqu'ils seront consistants, et si vous les ramassez avec une spatule ils formeront des pics.
Dans un autre récipient mettez le beurre et le sucre. Bien battre au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Ajoutez les jaunes et battez à nouveau pour bien mélanger.
Astuce : Vous pouvez également utiliser des fouets manuels mais il faudra battre vigoureusement.
Mélanger la farine de blé entier, les flocons d'avoine et la poudre de cacao. Ajoutez-le au mélange précédent à l'aide d'une passoire pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte à gâteau de blé entier. Mélanger avec une spatule ou une langue pâtissière.
Ajoutez la farine en alternant avec le lait qui doit être à température ambiante ou légèrement tiède. Lorsque vous avez terminé, ajoutez délicatement les blancs d'œufs en neige à la pâte, pour ne pas perdre d'air et nous retrouver avec un gâteau de blé entier spongieux.
Enfin, ajoutez la levure et, si vous le souhaitez, des feuilles de noix de coco (peut être remplacée par de la noix de coco râpée) à la pâte à gâteau avec de la farine de blé entier. Versez le mélange dans un moule à cake ou un moule en silicone beurré et fariné et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Après la cuisson, attendez que le gâteau au chocolat à la farine complète refroidisse un peu avant de le démouler. Décorez-le avec du miel, des flocons d'avoine et des pépites de chocolat par exemple !
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 486,7 kcal
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Protéine : 1 g
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Matière grasse : 3 g
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Glucides : 48,3 g
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Fibres : 5,8 g
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