Recette de fusilli à la crème de champignons

Pour commencer à préparer les fusilli aux champignons et à l'ail, mettez beaucoup d'eau dans une casserole, portez-la à ébullition et quand elle commence à bouillir, ajoutez les pâtes fusilli. Nous cuisinons al dente selon les instructions sur l'emballage, en remuant de temps en temps pour éviter que cela ne colle, et nous le retirons du feu une fois cuit (c'est-à-dire cuit mais sans devenir excessivement mou). On le met dans un égouttoir et on réserve.

Astuce : Vous pouvez remplacer les fusilli par tout autre type de pâtes.

Pendant ce temps, nous lavons, nettoyons et coupons les champignons. Quand nous avons fini, nous épluchons les gousses d'ail et les coupons également. Dans une poêle on met un peu d'huile d'olive et on la porte à feu, on ajoute l'ail, on lui donne quelques tours et on ajoute les champignons. Nous faisons sauter jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, après quoi nous ajoutons du poivre et du paprika fumé. On remue bien.

Astuce : Vous pouvez remplacer les champignons frais par des champignons en conserve et la recette prendra encore moins de temps.

Enfin, nous ajoutons les pâtes et la crème de cuisson. Nous mélangeons bien tous les ingrédients et laissons la crème réduire.

Astuce : Essayez de préparer des fusilli aux champignons sans crème, ils sont aussi délicieux et beaucoup plus légers !

Si vous avez aimé la recette des Fusilli à la crème de champignons, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Fusilli. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes italiennes.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 73 kcal

• Protéine : 19 g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 75 g

• Fibres : 4,5 g