Les madelines sont l'œuvre et la création de la cuisinière Madeleine Paulmier, qui en 1755 enchanta le roi de Pologne et duc de Lorraine, Stanislas Leszczynski, à tel point qu'il décida d'appeler ces petits pains « Madelines ». Les cupcakes sont des gâteaux individuels, à base de farine, d'œuf, de sucre et d'huile ou de beurre qui, si on décore avec de la crème, du dulce de leche, de la crème au beurre, entre autres, on peut les transformer en cupcakes spectaculaires et colorés.
A cette occasion, avec RecetasGratis, nous vous apprenons à réaliser des muffins au micro-ondes. Dégustez des muffins délicieux et moelleux en quelques minutes seulement ! Restez avec nous et apprenez à préparer cette recette facile.
Comment faire des muffins au micro-ondes :
La première étape pour réaliser la recette de muffins au micro-ondes est de mettre la banane avec la peau au four, pendant que vous préparez le reste des étapes. La coque doit noircir et, si vous en utilisez la moitié, nous vous recommandons de la mettre au four sur une assiette afin qu'elle ne salisse pas le fond du four. Sur la photo, vous pouvez voir à quel point la coquille est devenue sombre lorsqu'elle est chauffée au four. Lorsque vous l'avez prêt, écrasez-le avec le miel et le fromage. Réservez-le.
Astuce : Nous vous précisons que vous pouvez sauter cette étape si vous souhaitez éviter d'allumer le four, bien sûr, mais cela ajoute beaucoup de saveur.
Pendant que la banane de vos muffins caramélise au four, battez l'œuf avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien aéré et prenne une couleur blanchâtre. Vous pouvez le faire avec un batteur à main ou électrique.
Ajoutez le sucre et la purée de banane. Ensuite, battez encore un peu le mélange.
Astuce : si vous êtes diabétique ou préférez ne pas consommer de sucre, vous pouvez sauter cet ingrédient et le remplacer par un édulcorant ou simplement le déguster avec la douceur de la banane.
Ajoutez la farine préalablement tamisée, la levure chimique et le bicarbonate de soude en effectuant des mouvements circulaires pour éviter de faire baisser la pâte.
Astuce : si vous souhaitez préparer ces muffins adaptés aux personnes diabétiques ou qui cherchent à perdre du poids, vous pouvez remplacer la farine par du blé complet.
Répartissez la préparation dans les moules allant au micro-ondes. Nous précisons qu'ils peuvent être en silicone, en céramique ou en verre, à condition qu'ils soient adaptés à ce type de cuisson. Remplissez-les aux trois quarts du moule. Que pensez-vous de cette recette de muffins au micro-ondes sans levure ?
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un cœur de chocolat fondu, du dulce de leche ou de la confiture. Faites-les cuire 2 à 2 pendant 1 minute et demie ou 2 minutes au micro-ondes à puissance maximale. Et, pour vérifier qu'ils sont cuits, piquez-les avec un cure-dent ou un couteau. Si aucune trace de la préparation ne ressort, c'est terminé.
Laissez-les refroidir et démoulez-les. Vous pouvez désormais servir cette préparation exquise ! Qu'avez-vous pensé de cette recette de muffins au micro-ondes ? Laissez-nous votre avis dans les commentaires et n'oubliez pas de partager votre photo.
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Muffins au micro-ondes
Saviez-vous que le micro-ondes ne cuit pas directement les aliments, mais chauffe plutôt l'eau qui les compose ? En effet, les ondes électromagnétiques de l'appareil font vibrer les molécules d'eau, les réchauffent et, grâce à la chaleur qu'elles atteignent, cuisent les aliments. Cela rend le transfert de chaleur beaucoup plus rapide que ce que nous pouvons obtenir avec d'autres méthodes de cuisson, comme au four ou à la poêle. On peut donc déguster ces délicieux cupcakes ou muffins en 2 minutes au lieu de 30. Cependant, lorsqu'on travaille avec des molécules d'eau, le résultat est complètement différent. Nous recommandons donc de consommer ces muffins le jour de leur cuisson ou le lendemain. Et, en plus, si vous voulez faire des muffins au micro-ondes, vous pouvez le faire aussi, il vous suffit de remplacer ces ingrédients par des aliments plus sains, par exemple vous pouvez remplacer par des produits légers ou faibles en gras. Il existe également la possibilité de préparer ces muffins dans une tasse. Ils seront délicieux aussi !
Et si vous souhaitez en savoir plus sur les recettes de cupcakes ou de muffins, ne manquez pas les préparations exquises suivantes :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 27 kcal
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Protéines : 3 g
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Matière grasse : 16,5 g
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Glucides : 28,5 g
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Fibres : 1,5 g
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