Selon Lucas García, qui a partagé cette recette avec RecetasGratis aujourd'hui, le cuisse de porc marinée au four C'est un plat parfait pour les fêtes avec de grandes tablées car cela demande beaucoup de travail mais les convives à votre table seront ravis. Nous sommes sûrs que cela cuisse de porc au four Tous ceux qui l'essayeront l'apprécieront, alors n'attendez plus et mettez-vous au travail étape par étape.
Comment faire une cuisse de porc marinée au four :
La première chose que nous faisons pour préparer cette cuisse de porc marinée au four est préparer tous les ingrédients.
Nous nettoyons un peu la graisse du porc et Côté peau on fait une grille.
Nous transformons tous les légumes de la cuisse de porc cuite au four, on met le résultat dans un récipient et on ajoute la bière blonde.
Préparons maintenant un sauce style barbecue très facile pour donner plus de goût à notre plat.
Pour la sauce pour la cuisse de porc au four avec de la bière, nous mettons le ketchup, le sucre, la moutarde et la fécule de maïs dans une casserole, ajoutons l'eau et portons-la au feu jusqu'à ébullition, et une fois que cela se produit, nous la retirons du feu et l'assaisons avec du sel et du poivre.
Si vous avez préparé la sauce barbecue ou si vous l'avez achetée déjà préparée, il est maintenant temps de bien recouvrir toute la cuisse de porc.
Maintenant on met la purée des légumes traités avec la bière recouvrant la cuisse de porc, nous la recouvrons d'un film et la laissons au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures (plus le temps est long, plus la viande prend de saveur).
Une fois le temps écoulé, on réserve la marinade, on place la cuisse de porc marinée dans un plat allant au four et on la recouvre de papier d'aluminium. Ensuite, nous le mettons au four à 180°C et calculons le temps de cuisson, qui se situe entre 15 et 20 minutes par kilo de viande. Pendant que nous faisons cela, nous pouvons mettre la marinade de cuisse de porc rôtie dans une casserole et la réduire jusqu'à ce qu'elle soit plus consistante et plus épaisse.
Une fois que nous avons vérifié que la cuisse de porc est cuite, pour la dresser dans l'assiette, je recommande de couper le cuisse de porc marinée au four tranché et recouvrez-le de la réduction de purée. Apprécier!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 543,8 kcal
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Protéines : 4 g
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Matière grasse : 35 g
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Glucides : 22,5 g
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Fibres : 2,5 g
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