Recette de cuisse de porc au four avec pommes de terre

Dans cette recette de RecetasGratis.net nous allons préparer un Cuisse de porc au four avec pommes de terre et des épices, un délice à ne pas manquer si vous êtes amateur de ce type de viande. Même si à première vue, cela peut sembler une recette compliquée en raison du nombre d'étapes qu'elle comporte, la vérité est que ce n'est pas le cas, puisque toute la cuisson se fait au four. La difficulté réside uniquement dans la préparation de la marinade de viande, facile non ?

Continuez à lire et mettez-vous au travail pour rendre cela incroyable recette de porc aux pommes de terre.

Comment faire une cuisse de porc au four avec des pommes de terre :

Pour commencer à faire la recette avec du porc, vous devez d'abord préparer les ingrédients pour faire mariner la viande.

Recette de Cuisse de Porc au Four avec Pommes de Terre - Étape 1

Alors, pour préparer la marinade de viandedans un mixeur ou un robot culinaire ajoutez tous les ingrédients avec une cuillère à café de pâte d'ail. Mélangez très bien jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Recette de Cuisse de Porc au Four avec Pommes de Terre - Étape 2

Couvrir le morceau de porc avec la marinade dessus sans sel. Placer la préparation au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Recette de Cuisse de Porc au Four avec Pommes de Terre - Étape 3

Une fois la viande marinée, sortez le récipient du réfrigérateur et graissez un plat allant au four avec du beurre. Ajoutez du sel et du poivre au morceau ou à l'épaule de porc. Préchauffer le four à 200ºC et, lorsqu'il est chaud, cuire la viande marinée pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Recette de Cuisse de Porc au Four avec Pommes de Terre - Étape 4

Couper les pommes de terre en carrés moyens comme on le voit sur la photographie. Beurrez un plat allant au four et ajoutez-y les carrés de pommes de terre. Ajoutez du sel et du poivre noir bien répartis.

Recette de Cuisse de Porc au Four avec Pommes de Terre - Étape 6

Dans une tasse, mélangez l'huile d'olive avec la pâte d'ail et le persil frais.

Recette de Cuisse de Porc au Four avec Pommes de Terre - Étape 7

Répartissez la préparation précédente sur toutes les pommes de terre. Alors, cuire les pommes de terre avec la viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Cela peut vous prendre environ 30 minutes.

Recette de Cuisse de Porc au Four avec Pommes de Terre - Étape 8

Sortez la viande du four et laissez-la reposer environ 20 minutes pour pouvoir la couper. Il est important de garder à l’esprit qu’il ne faut pas couper la viande chaude pour qu’elle soit très juteuse. Alors, après le temps de repos, coupez la viande et servez-la avec les pommes de terre. Vous pouvez consommer le Cuisse de porc au four avec pommes de terre à la fois froid et chaud.

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Recette de Cuisse de Porc au Four avec Pommes de Terre - Étape 9

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 545 kcal
Protéines : 34 g
Matières grasses : 36,3 g
Glucides : 25,3 g
Fibres : 3,7 g

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