Les croquettes sont un apéritif fabuleux, et contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, elles ne doivent pas toujours être de la viande ou des ingrédients d’origine animale. Cette délicieuse recette est conçue pour les végétariens et les végétaliens, certains croquettes de pois chiches avec toute la saveur de la tradition de ce plat.
Comment faire des croquettes végétariennes de pois chiches :
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Il est important de prendre en compte dans la première étape de préparation tous les ingrédients de notre recette.
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Retirez le liquide où vous avez hydraté les pois chiches et amenez-les dans une cocotte-minute en ajoutant de l’eau nouvelle jusqu’à ce qu’ils soient couverts ; ajouter l’oignon blanc, la carotte en morceaux moyens, sel, poivre et thym au goût. Couvrez l’autocuiseur et laissez cuire environ 15 à 20 minutes.
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Une fois que les ingrédients qui étaient dans l’autocuiseur sont cuits, mettez-les dans un bol et ajoutez la pâte d’ail. Traitez tout jusqu’à ce qu’ils s’intègrent très bien.
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Une fois les ingrédients mélangés, ajouter la chapelure et la fécule de maïs. Ajoutez également du sel et du poivre si vous le souhaitez.
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Une fois que nous avons le mélange de nos croquettes végétariennes, avec nos mains nous donnons des formes rondes à la pâte et nous la portons dans un réfractaire pour pouvoir cuire nos croquettes, si vous le souhaitez, vous pouvez les faire frire dans de l’huile chaude Je veux faire un recette un peu plus saine c’est pourquoi j’ai décidé de la faire cuire pour prendre un peu soin de votre santé. Préchauffez un four à environ 180 degrés Celsius et mettez les croquettes de pois chiches au four pendant environ 15 à 20 minutes.
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Servir le croquettes végétariennes Accompagner d’une sauce aigre-douce ou douce comme la sauce teriyaki ou la réduction balsamique pour pouvoir se régaler de cette préparation. Si vous voulez plus de recettes de pois chiches ou si vous avez des questions ou des préoccupations, écrivez-nous. À profiter!
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