Recette de croquettes de thon aux pommes de terre

Dans l'image suivante, vous pouvez voir les ingrédients que nous utiliserons pour nos croquettes de thon et de pommes de terre.

Nous allons commencer par laver et éplucher les pommes de terre. Une fois propres, on les place dans une casserole avec suffisamment d'eau pour les couvrir et on les laisse cuire à feu vif pendant environ 20 minutes. Nous ajoutons également une pincée de sel à l'eau.

Astuce : On vérifie que les pommes de terre sont prêtes lorsqu'elles sont tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette ou un couteau.

Passé ce temps et avec les pommes de terre prêtes, on égoutte l'eau avec laquelle elles ont été cuites et on les place dans un bol profond, puis à l'aide d'un aplatisseur on commence à faire de la purée de pommes de terre, comme on le voit sur l'image.

Une fois la pomme de terre écrasée, on ajoute l'oignon finement haché, une pincée de sel d'ail, une pincée de sel et une pincée de poivre, et on incorpore parfaitement. Cela donnera une saveur encore meilleure à nos croquettes de thon et de pommes de terre.

Nous allons maintenant ajouter le thon et l'œuf et l'incorporer à nouveau parfaitement.

Ensuite, nous commençons à former nos croquettes de pommes de terre : nous prenons un peu de notre mélange de thon et de pomme de terre et à l'aide de nos paumes nous faisons un petit cylindre dodu, comme celui que nous pouvons voir sur l'image, et nous continuons à en former davantage jusqu'à ce que nous ayons fini avec tout notre mélange de croquettes maison.

Maintenant, nous prenons les croquettes de thon avec des pommes de terre et nous allons les paner avec la chapelure, en veillant à ce qu'elles en soient complètement recouvertes.

Une fois que toutes nos croquettes de pommes de terre et de thon sont panées, nous allons les placer dans une poêle avec de l'huile préalablement chauffée, pour qu'elles soient très bien frites. Nous changeons leur position toutes les deux minutes pour éviter qu'elles ne brûlent et pour garantir que toutes les parties de nos croquettes maison soient très bien dorées. Nous les faisons frire à feu moyen.

Lorsqu'elles sont prêtes, déposez les croquettes de thon et de pomme de terre sur du papier absorbant pour éliminer tout excès d'huile qu'elles pourraient avoir.

On les sert chauds, et on peut les accompagner d'un accompagnement de légumes cuits à la vapeur et on peut les assaisonner de notre délicieuse mayonnaise et vinaigrette au citron, ils sont exquis. Apprécier!

Si vous avez aimé la recette des Croquettes de Thon aux Pommes de Terre, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Croquettes. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 203,3 kcal

• Protéines : 15,3 g

• Matière grasse : 3,7 g

• Glucides : 28 g

• Fibres : 2,3 g