Apprenez à faire des croquettes croustillantes de pommes de terre et de fromage pour que lorsque vous les mordez, vous puissiez voir le fromage à l'intérieur, ça a l'air bien, n'est-ce pas ? Eh bien, si l'idée vous inspire, notez tous les ingrédients et dégustez de délicieuses boulettes de pommes de terre et de fromage sans trop de complications et prêtes en moins de temps que vous ne le pensez.
Les croquettes de pommes de terre au fromage à la crème sont idéales pour servir d'apéritif lors d'un après-midi de tapas à la maison en famille ou entre amis, comme beaucoup d'autres que vous pouvez trouver chez RecetasGratis.
Comment faire des croquettes de pommes de terre et de fromage à la crème :
Préparez tous les ingrédients pour faire nos croquettes de pommes de terre et ça.
Nous cuisons les pommes de terre dans une casserole avec suffisamment d'eau. Ajoutez également l'ail et une pincée de sel pour plus de saveur. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre une feuille de laurier dans le pot.
Astuce : Si les pommes de terre sont très grosses, vous pouvez les hacher un peu pour qu'elles cuisent plus vite.
Attendez que les pommes de terre ramollissent puis, lorsqu'elles sont complètement cuites, nous procédons à la marinade jusqu'à former une purée à laquelle nous ajouterons du sel et du poivre.
Nous la laisserons refroidir un peu et lorsque la purée aura une température qui nous permettra de la manipuler sans problème, nous ferons des petites tortillas ou arepas et au centre nous mettrons une petite portion de fromage à la crème, comme on le voit sur la photo.
Nous formerons les croquettes une à une jusqu'à en finir avec la pâte, puis nous réaliserons la pâte. Pour y parvenir, nous passerons d'abord les croquettes de pommes de terre et de fromage à la crème dans la farine, l'œuf et enfin la chapelure. Assurons-nous que pendant le processus de panure, notre huile chauffe lentement jusqu'à une température proche de 160 °C.
Enfin, faites frire les croquettes farcies dans l'huile chaude pendant environ 30 à 40 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Débarrassez-vous dans une assiette recouverte de papier absorbant et dégustez les croquettes de pommes de terre au fromage frais.
Et si vous aimez les croquettes de pommes de terre, vous pouvez essayer les beignets de cabillaud et pommes de terre ou les croquettes de légumes vegan. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette des Croquettes de Pommes de Terre et Fromage Frais, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Croquettes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 335 kcal
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Protéine : 7,5 g
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Matière grasse : 12,5 g
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Glucides : 47,5 g
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Fibres : 3 g
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