Les croquettes de jambon Serrano sont l'une des tapas les plus typiques d'Espagne et un délicieux apéritif à préparer pour toute occasion. Il n'y a rien de mieux que de bonnes croquettes de jambon serrano maison qui, même si elles sont un peu laborieuses, sont finalement très faciles à préparer et valent vraiment le coup. De plus, vous pouvez les préparer avec ce que vous préférez, mais ceux-ci au jambon sont délicieux et pleins de saveur. De même, les croquettes de jambon Serrano espagnol doivent être réalisées très calmement et patiemment pour qu'elles soient parfaites, l'important est de bien travailler la pâte des croquettes.
Continuez à lire dans RecetasGratis et apprenez à préparer des croquettes de jambon Serrano.
Comment faire des croquettes de jambon Serrano :
Nous préparons tous les ingrédients pour réaliser des croquettes de jambon serrano maison. Hachez très petit le jambon serrano et l'oignon.
Dans une poêle, nous mettons le beurre et quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon haché et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Nous ajoutons le jambon et remuons le tout.
Nous ajoutons la farine, remuons et laissons cuire quelques minutes.
On ajoute le lait et on remue petit à petit. Ajoutez le sel et la muscade.
Nous allons cuire jusqu'à obtenir une pâte crémeuse pour les croquettes de jambon serrano espagnol.
Lorsque la pâte se détache du moule, sortez-la, mettez-la sur une assiette et laissez-la refroidir.
On prépare un bol avec la chapelure et un autre avec les œufs battus. On sort la pâte froide et on formera les croquettes de jambon. Ensuite, nous les passerons d'abord dans l'œuf puis dans la chapelure.
Dans une poêle avec beaucoup d'huile, nous ferons frire les croquettes de jambon serrano maison jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Si vous avez aimé la recette des croquettes au jambon Serrano, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Croquettes. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes espagnoles.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 64 kcal
-
Protéine : 2 g
-
Matières grasses : 5 g
-
Glucides : 35 g
-
Fibres : 1,5 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de croquettes au jambon Serrano
