Croquettes de blettes, délicieuses et faciles à préparer. Les croquettes sont une excellente entrée, une entrée ou un accompagnement. Ils peuvent être préparés avec de nombreux ingrédients, les plus connus sont ceux à base de viande ou utilisés, même si désormais ils sont fabriqués à partir de n'importe quel ingrédient, comme c'est le cas de nombreux plats populaires qui se réinventent.
A cette occasion nous les avons préparés avec des blettes. C'est une excellente alternative pour introduire des légumes dans l'alimentation, surtout quand on a des enfants. Ils sont moelleux et croquants, vous remarquerez à peine qu'ils contiennent des légumes, mais ceux-ci leur confèrent une saveur très subtile et délicieuse. Découvrez comment préparer des croquettes de blettes dans RecetasGratis avec ces étapes simples !
Comment faire des croquettes de blettes :
Lavez bien les feuilles de blettes sous le robinet en enlevant bien la saleté. Retirez les brins et coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire environ 10 minutes dans une casserole avec un peu d'eau et de sel. Lorsqu'ils sont cuits, sortez-les et égouttez-les bien. Réservation.
Hachez l'oignon très petit. Placez une poêle sur feu moyen avec le beurre et, lorsqu'il est fondu, ajoutez l'oignon et laissez-le revenir. Lorsqu'elles commencent à dorer, ajoutez les blettes égouttées. Mélangez et laissez reposer quelques minutes pour que l'eau des blettes s'évapore un peu et qu'elle prenne le goût de l'oignon et du beurre. Ajoutez un peu de sel.
Ajoutez la farine, remuez le tout et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez le lait petit à petit. A l'aide d'une cuillère en bois, remuez jusqu'à obtenir une pâte qui se détache du moule. Il est préférable d'ajouter le lait petit à petit au cas où vous n'en auriez pas besoin en totalité. Testez la pâte pour le sel et, si nécessaire, ajoutez-en un peu plus. Éteindre.
Mettez la pâte sur une assiette, laissez-la refroidir et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
Pour réaliser les croquettes de blettes, mettez la chapelure dans un bol et battez les œufs dans un autre. Prélevez des morceaux de pâte à l'aide d'une cuillère et formez des boules ou des croquettes. Trempez-les d'abord dans l'œuf puis dans la chapelure.
Placez une poêle avec beaucoup d'huile sur feu moyen et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez les croquettes pour les faire dorer. Au fur et à mesure qu'ils dorent, sortez-les et déposez-les sur une assiette avec du papier absorbant pour évacuer l'excès d'huile.
Transférez les croquettes de blettes dans une assiette et servez-les. S'il vous reste des croquettes, elles peuvent être congelées, préparées et prêtes à être frites.
Si vous avez aimé la recette des Croquettes de Bettes, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Croquettes.
Croquettes de blettes – Suggestions et autres recettes
Comme vous pouvez le constater, les croquettes de blettes sont super faciles à réaliser et constituent une entrée parfaite pour un repas entre convives ou pour un dîner différent. Si vous souhaitez réaliser des croquettes de blettes légères, vous pouvez suivre notre recette de croquettes de blettes au four.
Pour la garniture, vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients et faire des croquettes de blettes et de riz ou des croquettes de blettes et de fromage. Le fromage est toujours un excellent accompagnement pour les croquettes, elles seront donc certainement incroyables.
Si vous souhaitez voir plus de recettes de croquettes avec d'autres ingrédients et variantes, n'hésitez pas à visiter certaines de celles que nous avons dans RecetasGratis :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 31 kcal
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Protéines : 10,3 g
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Matière grasse : 17,5 g
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Glucides : 3 g
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Fibres : 2,5 g
Des recettes à ne pas manquer
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