Avant d'expliquer comment cuisiner le chou frisé, nous devons indiquer que cet aliment est apprécié pour sa teneur élevée en calcium et en vitamines C, A et K. En général, les recettes à base de chou frisé nous apporteront beaucoup de fibres et aideront le transit de notre système intestinal. Bien qu'il puisse être consommé cru ou cuit, il est conseillé de le préparer cuit à la vapeur ou bouilli dans l'eau pour que le plat soit moins indigeste.
Pour préparer cette crème végétalienne de chou frisé aux épinards, il vous suffira de faire revenir les ingrédients, de les recouvrir de bouillon de légumes et d'attendre qu'ils soient tendres pour être réduits en purée. Comme vous le verrez, cette soupe au chou frisé est simple et peut être préparée du jour au lendemain. Notez le pas à pas de cette crème verte et dites-nous ce que vous en pensez !
Comment faire une crème de chou frisé végétalienne :
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