Recette de crackers salés aux cacahuètes

Tout d’abord, on écrase un peu les cacahuètes en faisant rouler le rouleau à pâtisserie dessus.

Dans un bol on met l'eau, l'huile et un peu de sel et on ajoute la farine à la pâte jusqu'à ce qu'elle ait un peu de consistance.

Ensuite, nous ajoutons les noix concassées et continuons à travailler la pâte à gâteau au cacao et à ajouter plus de farine jusqu'à ce que nous puissions la former en boules.

Nous mettons séparément les biscuits aux cacahuètes frits et salés sur la plaque à pâtisserie afin que lorsque nous les écrasons, ils ne restent pas ensemble. Avec un autre morceau de papier sulfurisé dessus, on les aplatit jusqu'à ce qu'ils soient très fins. D'abord avec la main, puis avec le rouleau.

Ensuite, nous retirons le papier du dessus et mettons un peu de gros sel dessus. On peut aussi faire un gros gâteau aux cacahuètes, et une fois cuit, le casser en petits morceaux, cela nous fera gagner du temps. J'en ai fait plusieurs petits et un grand.

Les graines et les crackers aux graines sont les mêmes que les autres mais en remplaçant les graines par des cacahuètes. Dans ce cas, pour anticiper, j'en ai fait un gros pour le couper ensuite en petits morceaux.

Nous les mettons tous les deux au four à 200 ºC, en les surveillant, et dès qu'ils prennent de la couleur, nous les sortons et les laissons refroidir sur une grille.

Laissez bien refroidir les biscuits aux cacahuètes avant de les manger. De cette façon, ils seront bien croustillants !

Une fois refroidis, conservez les crackers aux cacahuètes dans une boîte métallique et fermez-la hermétiquement. Ils restent longtemps parfaitement croustillants. Même s'ils ne durent pas une seule journée car tout le monde les mange en premier.

Ne manquez pas ces autres crackers salés au fromage ou ces crackers à l'huile salés traditionnels et faciles à préparer.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 108 kcal

• Protéine : 2 g

• Matière grasse : 1 g

• Glucides : 3 g

• Fibres : 0,5 g