La sauce béchamel est l’une de mes sauces préférées car elle peut être combinée avec de nombreuses recettes, cette fois nous allons en préparer quelques-unes côtelettes fumées grillées avec un soupçon d’assaisonnement cajun. Mais la vérité est que c’est une recette légère, puisque la sauce qui accompagne ces côtelettes de porc est une sauce béchamel sans beurre.
Restez ici sur RecetasGratis.net et découvrez étape par étape comment préparer le côtelettes fumées avec fausse sauce béchamelune délicieuse recette idéale pour le déjeuner ou même le dîner.
Comment faire des côtelettes de porc fumées avec de la fausse béchamel :
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Avant de réaliser cette recette de côtelettes fumées, la première étape est préparez tous les ingrédients.
deux
Dans une sauteuse versez l’huile d’olive lorsqu’elle est bien chaude, ajoutez la farine de blé. Mélange très bien avec les tiges manuelles cuire à feu doux quelques minutes pour enlever le goût de farine crue.
Tour: Dans le monde de la gastronomie, ce mélange s’appelle le roux.
3
Il est temps de ajouter petit à petit le lait bouillant. Il est important que le lait soit chaud pour ne pas former de grumeaux, mélangez tout le temps avec les tiges manuelles jusqu’à ce que la farine se dissolve.
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Enfin, lorsque nous avons un sauce béchamel douce, épais et sans grumeaux, nous ajoutons du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Cuire encore 1 minute et réserver.
Si vous voulez faire la béchamel classique, vous pouvez suivre la recette de la sauce béchamel.
5
A part, dans une poêle avec de l’huile, cuire la côtelette fumée préalablement assaisonné de sel, poivre et assaisonnement cajun. Poursuivre la cuisson 5 minutes de chaque côté à feu moyen.
Tour: Rappelez-vous que le porc doit toujours être bien cuit.
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Enfin servir la côtelette et recouvrir de la sauce fausse béchamel. La côtelettes fumées avec fausse sauce béchamel Vous pouvez les accompagner d’une portion de riz aux artichauts et d’une salade aigre-douce.
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