Recette de cornalitos poêlés à la provençale

Mettez les cornalitos dans un récipient et assaisonnez-les, versez toute la farine dessus et remuez-les avec vos mains pour qu'ils soient bien enrobés de farine, puis placez-les par lots dans une passoire et secouez-les au-dessus du récipient pour éliminer tout excès de farine.

Faites-les revenir dans beaucoup d'huile chaude, retirez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant.

Disposer sur une assiette et saupoudrer d'ail et de persil, décorer de tranches de citron.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 1870 kcal

• Protéines : 130 g

• Matières grasses : 20 g

• Glucides : 320 g

• Fibres : 8g