Si vous les aimez mais que vous n'en êtes pas trop sûr comment préparer des saucissescette recette vous intéresse. Enfant, je croyais que les saucisses ne se mangeaient que chez les chiens ou les hot-dogs, mais la vérité est que l'on peut préparer des milliers de plats très complets à base de saucisses précuites.
Nous l'avons déjà vu dans ma recette de saucisses à l'orange, mais cette fois nous avons utilisé des tomates. Alors continuez à lire sur RecetasGratis.net et découvrez comment faire des saucisses à l'étouffée, vous verrez comment la recette saucisses mijotées à la tomate Vous l'aimez et tout le monde à la maison l'aime.
Comment faire une compote de saucisses à la tomate :
Une fois que vous aurez rassemblé tous les ingrédients, nous commencerons par hacher finement l'oignon.
Dans cette étape, vous pouvez passer à la coupe en rondelles ou en quartiers si vous préférez sentir les morceaux d'oignon dans la nourriture, je préfère les rendre beaucoup plus petits pour que cela devienne un plat plus appétissant pour les enfants.
Graisser ensuite une poêle avec un peu d'huile et faire un sauté avec l'oignon, en ajoutant la poudre d'ail.
Si vous préférez, vous pouvez utiliser de l'ail naturel, pour cela utilisez une ou deux gousses d'ail, également finement coupées.
Pendant que la sauce pour le ragoût est préparée, vous pouvez en profiter et couper les saucisses en tranches. Je les ai coupés en morceaux plus ou moins épais, mais comme pour l'oignon, la découpe des saucisses est au goût.
Le calcul dans cette recette de saucisses mijotées est de 2 et demi par personne, ces quantités peuvent varier en fonction de la taille et du type de saucisses.
Ajouter les saucisses coupées dans la poêle et sauter tout ça jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
Lorsque les saucisses seront un peu dorées, il sera temps de les ajouter la sauce tomate et les épices. Mélangez bien le tout et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise un peu.
La quantité de tomates frites est d'environ 200 grammes ou un petit pot. Si vous préférez, vous pouvez utiliser une sauce toute prête comme une sauce pour pâtes, type napolitaine. Dans ce cas, il est bon de réduire la sauce avec quelques cuillères à soupe d'eau afin que lorsque vous réduisez la saveur, elle ne soit pas si forte.
Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez davantage d'assaisonnements pour corriger la saveur des saucisses cuites. Si vous remarquez que la sauce est très acide, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre pour égaliser les saveurs.
Sert le saucisses mijotées à la tomate et bon appétit ! Si vous avez pensé à préparer cette recette avec des saucisses pour le repas des enfants, vous pouvez l'accompagner d'une purée de pommes de terre au fromage ou, comme je l'ai fait, d'une portion de quinoa et de riz brun.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 525 kcal
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Protéines : 17,5 g
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Matière grasse : 42,5 g
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Glucides : 25 g
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Fibres : 2,5 g
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