Si vous aimez la cuisine orientale et souhaitez apprendre à cuisiner ses plats, RecetasGratis vous apprend à préparer l'une des nombreuses versions de ce plat typiquement oriental. Dans ce cas, nous avons préparé cette préparation avec des nouilles de riz, faisant de ce plat une recette adaptée aux coeliaques. Cependant, si c'est ce que vous avez et préférez, vous pouvez le préparer avec des nouilles de blé. Nous soulignons que ce plat peut également être réalisé uniquement avec des légumes mais dans ce cas nous l'avons réalisé avec de la viande.
Eh bien, si vous vous demandez comment préparer un chow mein au poulet, continuez à lire et apprenez à préparer cette recette simple. Nous vous fournissons toutes les étapes à suivre. Allons-y !
Comment faire un chow mein au poulet :
Pour commencer à préparer la recette du chow mein au poulet, vous devez d'abord préparer les légumes. D'une part, épluchez le potiron et coupez-le en fines lamelles avec la mandoline. D'autre part, coupez l'oignon, le piment en julienne et le chou en fines lanières.
Commencez à faire revenir l'oignon avec l'ail dans une poêle antiadhésive, augmentez le feu et ajoutez les ingrédients ainsi qu'une cuillère à café d'huile.
Lorsque l'oignon est doré, ajoutez le reste des légumes et laissez-les dorer également. Si vous remarquez qu'il colle, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe d'eau chaude à la place de l'huile pour en faire un sauté plus sain. Répétez l’ajout d’eau chaque fois que vous remarquez qu’elle colle jusqu’à ce que les légumes souhaités soient cuits.
Retirez les légumes et réservez-les.
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Pour continuer votre chow mein, coupez le poulet en lanières et enduisez-le de farine ou de fécule de maïs. Faites dorer les lanières de poulet dans la même poêle où vous avez fait revenir les légumes pour leur donner du goût. Ne les déplacez pas tant qu'ils ne sont pas dorés. Juste là, retournez-les pour qu'ils dorent de tous les côtés
Une fois qu'ils sont dorés, ajoutez les légumes que vous aviez préalablement sautés.
Couvrez votre chow mein sauté d'eau, de sauce soja et assaisonnez-le à votre goût.
Lorsque le liquide commence à bouillir, ajoutez les nouilles de riz en vous assurant qu'elles sont immergées dans l'eau. Faites-les cuire environ 5 minutes en les mélangeant pour qu'ils se séparent et s'hydratent uniformément.
Servir le chow mein au poulet. Vous pouvez déguster ce plat avec des couverts ou des baguettes, tels qu'ils étaient consommés à l'origine, mais soyez prêt à relever le défi de les utiliser. Mangeons !
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Informations nutritionnelles
Ce plat, en plus d'être délicieux, apporte environ 350 calories. Pour un déjeuner, c'est une quantité parfaite. En général, il est recommandé de prendre des repas contenant moins de 500 calories si l’on cherche à perdre du poids. De plus, il fournit à la fois des glucides et des protéines, ce qui fera augmenter progressivement la glycémie après son ingestion.
Nous vous encourageons à l'essayer! Laissez-nous dans vos commentaires comment cela s'est passé pour vous.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 375 kcal
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Protéines : 22,5 g
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Matière grasse : 7,5 g
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Glucides : 55 g
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Fibres : 5g
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