Que pensez-vous de la chilaquiles mexicains? C’est un excellent plat, très polyvalent et avec de nombreux styles différents, et ils sont très populaires car, en plus d’être simples à préparer, leurs ingrédients peuvent être trouvés n’importe où et sont très bon marché.
Cette fois, sur RecetasGratis.net, nous vous proposons une recette de chilaquiles mexicains, de délicieux chilaquiles en sauce de trois piments différents, ce qui donne à cette préparation une touche très spéciale.
Nous vous invitons à nous rejoindre dans la préparation de cette délicieuse recette de chilaquiles sauce aux trois piments qui vous surprendra et que vous aurez envie de répéter encore et encore, il est aussi parfait pour un super petit-déjeuner et très complet pour toute la famille.
Comment faire des Chilaquiles à la sauce aux trois piments :
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Pour commencer, nous vous montrons dans l’image suivante le ingrédients dont nous aurons besoin pour la préparation de chilaquiles à la sauce aux trois piments.
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Commençons à faire ces chilaquiles mexicains nettoyer et déveiner les piments anchos, piments guajillo et piments séchés: à l’aide d’un couteau, nous faisons une coupe quelque part dans le piment et commençons à retirer les graines et les veines du piment.
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Une fois les piments propres, placez-les dans un casserole avec eau chaudepour favoriser qu’ils ramollissent et qu’il soit plus facile de pouvoir faire la sauce aux trois piments, nous les laissons dans l’eau pendant environ 5 minutes.
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Une fois ce temps écoulé, nous les retirons de l’eau, les égouttons et plaçons les trois piments dans le mélangeur avec le bouillon de poulet en poudre, ajoutons un peu de l’eau dans laquelle les piments ont été trempés et on commence à se liquéfier jusqu’à obtenir un mélange homogène pour les chilaquiles en sauce.
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D’autre part on prend oignon et ail et nous les hachons finement, comme nous pouvons le voir sur l’image.
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Maintenant, dans une poêle, placez un peu d’huile et faites-la chauffer, puis ajoutez l’oignon et l’ail hachés, ajoutez une pincée de sel, remuez et laissez frire pendant environ 5 minutes.
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Une fois bien faire revenir l’ail et l’oignon nous ajoutons la sauce de trois piments pour qu’il soit frit de la même manière, nous remuons constamment la sauce pendant environ 10 minutes à feu moyen.
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Enfin, on prend les tortilla chips, on les place dans une assiette, on les remplit de trois sauce chili et on les sert gratinés avec un peu de fromage râpé, quelques tranches d’avocat et l’œuf au plat.
Bon Appetit! Dégustez ces délicieux chilaquiles sauce aux trois piments.
