Recette de champignons sautés au jambon

On commence par laver et nettoyer les champignons. On peut utiliser la variété que l'on trouve sur le terrain ou un mélange de différentes variétés. J'aime utiliser différents types. Et si nous sommes hors saison, nous pouvons utiliser des champignons en conserve ou surgelés. Si un champignon est gros, nous le hacherons.

Nous lavons, nettoyons et tranchons les champignons. Nous nous réservons de continuer la préparation de la recette de champignons au jambon.

Astuce : Si nous n'avons pas de champignons frais, nous pouvons en utiliser en conserve.

Dans une poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive extra vierge et faites chauffer. Ensuite, nous ajoutons les champignons nettoyés, hachés et égouttés et les faisons revenir.

Pendant ce temps, nous coupons le jambon serrano en petits morceaux. Lorsque notre mélange de champignons et champignons est presque prêt, ajoutez le jambon serrano, ajoutez une pincée de poivre, ajustez le sel et faites revenir encore quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Nous servons immédiatement les champignons sautés avec du jambon, car ils refroidissent facilement. Sans aucun doute, c'est un plat très simple et délicieux à la fois, parfait à consommer seul, ou en accompagnement d'autres repas, comme les suivants :

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 286,5 kcal

• Protéines : 31,5 g

• Matière grasse : 16,5 g

• Glucides : 1 g

• Fibres : 5g