Recette de champignons sautés à la coriandre

Pour commencer cette recette de champignons sautés, la première chose à faire sera de préparer les ingrédients. Pour ce faire, lavez le tout et coupez finement les légumes. Vous pouvez couper les champignons en carrés ou en tranches.

Une fois le matériel prêt, mettez une grande poêle avec l'huile et faites chauffer à feu modéré. Faire revenir l'oignon, la coriandre et l'ail pendant 3 minutes.

Ensuite, ajoutez le piment jalapeno et remuez. Ajoutez ensuite les champignons et faites-les revenir avec une pincée de sel et de poivre noir. Le piment jalapeño est un ingrédient facultatif, si vous n'aimez pas le piquant, vous pouvez l'éliminer de la recette.

Faites revenir le tout environ 10 minutes et servez les champignons sautés à la coriandre dans un saladier accompagné de quelques crackers ou de tortillas de maïs.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 52 kcal

• Protéine : 4,5 g

• Matières grasses : 54 g

• Glucides : 12 g

• Fibres : 3,5 g