Recette de Ceviche de tilapia à la mangue

Préparez tous les ingrédients.

Coupez le poisson en cubes moyens.

Dans un bol (il ne peut pas être en aluminium), ajoutez le poisson avec le jus de citron, le piment finement haché, la tequila et la mangue coupée en petits cubes. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure et demie.

Passé ce temps, ajoutez la coriandre finement hachée et l'oignon coupé en fines lamelles, remettez-le au réfrigérateur encore une demi-heure avec un peu de sel et de poivre.

Ajoutez enfin le maïs, ajustez la saveur. Servir dans une assiette creuse.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 650 kcal

• Protéines : 70 g

• Matières grasses : 10 g

• Glucides : 70 g

• Fibres : 10g