Recette de ceviche de crevettes

Si vous souhaitez préparer cette recette de ceviche avec des crevettes fraîches, la première chose à faire est de mettre une casserole avec beaucoup d'eau et de la faire bouillir. À ébullition, ajoutez les crevettes et laissez cuire environ 15 à 30 secondes. Ensuite, sortez et égouttez.

A part, râper la tomate et réserver. Hachez finement l'oignon et laissez-le mariner avec le jus de la moitié des citrons. Hachez également finement la coriandre.

Au bout de quelques minutes, mélangez la tomate et la coriandre avec l'oignon et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Si vous souhaitez un ceviche épicé, vous pouvez ajouter une touche de Tabasco ou de sauce épicée à cette étape.

Pour finir, épluchez les crevettes et mélangez-les à la marinade précédente. Ajoutez également le jus du reste des citrons et rectifiez à nouveau la saveur avec du sel si nécessaire. Laissez reposer pendant au moins 15 minutes pour que l’acide citronné fasse effet.

Servez le ceviche de crevettes avec quelques crackers ou des chips maison comme des chips de patate douce ou des chips de banane typiques.

La sauce tomate et la moutarde sont des extras que vous pouvez ajouter selon votre goût au moment de servir le plat. Apprécier!

Si vous avez aimé la recette du ceviche de crevettes, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Ceviche.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 27 kcal

• Protéines : 52,5 g

• Matière grasse : 3 g

• Glucides : 15 g

• Fibres : 2,5 g